#2050: Nissin „Tonkotsu Ramen“

Hat jemand einen Kaffee mit extra viel Kaffeeweißer oder eine Suppe bestellt? Egal! Hier wird beides miteinander vereint. Aaaaber genug der Spoiler. Kommen wir hier zu Teil 3 der thailändischen Nissin. Wie gerade schon erwähnt haben wir hier aber eine Suppe und kein Nudelgericht wie bei den beiden Chili Variaten #1977 & #1989.

Inhalt / Zutaten: Es gibt mal wieder ein Dreiergespann auch Nudeln, Paste und Pulver. Wo ich schon wieder nur ein paar Zutaten so aufzähle, dank mangelhaftem Importstickers. Kaffeeweißer, Gewürze, Fischsauce, Soja, Hühnerfleischaroma, Schweinefleischaroma, Knoblauch, Palmöl, Frühlingzwiebeln usw..

Zubereitung: Die Nudeln mit dem Pulver zusammen in eine Schüssel. Dort mit 300ml kochendem Wasser übergießen. 4 Minuten abgedeckt ruhen lassen. Die Paste untermengen. Futtern.

Zwischenfazit (Geruch & Optik): Ich rieche hier Fleisch, Soja und Knoblauch. Gefällt mir. Optisch ist das nicht schlimm, aber irgendwie irritiert mich das milchige hier. Hier haben wir auch mal ein Paradebeispiel von Verpackungsbild vs. Realität.

Ungewöhnlich

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Ok die Nudeln sind. Nein Yoda… Etwas teigig, doch mit „erschreckend“ viel Eigengeschmack der zusagt. Die Brühe schmeckt hauptsächlich nach Kaffeweißer. Dazu kommen noch leicht was vom Fleisch und Soja. Uuuund. Verdammt. Irgendwas was ich kenne. Ich komme nicht drauf… Das Ganze ist so Ungewöhnlich das es mir ganz gut gefällt. Hätte aber doch nen Tick intensiver sein dürfen. Schärfe ist als massentauglich zu betrachten. Ungewöhnlich und (noch) gut, etwas günstiger und leicht bessere Nudeln wären fein.