#3245: Acecook „Phở Bò Tái Lăn Đệ Nhất Đặc Biệt Gói“

Simon war von Acecooks gestriger Rinder-Pho nicht vollständig überzeugt. Heute gibt es von Acecook Vietnam gibt es heute eine weitere Pho mit Rinderbrühe („wok-seared beef flavour“) – lt. Packungsaufdruck 12 Stunden gekocht. Dann hoffen wir mal das beste!

Die Tüte ist großformatig und edel aufgemacht, aber trotzdem leicht, ganze 67 Gramm sind drin, verteilt auf einen Wickel Reisbandnudeln, Würzpaste, Suppenpulver und Trockenzutaten (u.a. gefriergetrocknete Lauchzwiebeln, Koriander und etwas Fakefleisch). Die Tüte ist für den Verkauf in Vietnam vorgesehen („domestic only“), dennoch sind die wichtigsten Angaben auch auf Englisch abgedruckt.

Die Zutaten:

Die Zubereitung ist etwas für Instantfans: alles in eine Schüssel geben, 400ml kochendes Wasser zugeben und 4 Minuten ziehen lassen. Umrühren & futtern!

Riecht kräftig nach Rindfleisch und vor allem nach Zwiebel.

Nährwerte:

1 Bewertung

JohannesGUT

Schärfe

0.0

Optik

4.0

Geschmack

4.5

Preis / Leistung

3.8

Gesamt

4.1

Fazit: Glitschige Reisbandnudeln, die während des Essens schnell weicher werden – vielleicht beim nächsten Mal nur 3 Minuten ziehen lassen? Die Brühe schmeckt lecker nach Rinder(knochen)brühe und intensiv nach typischen Pho-Gewürzen, u.a. Zimt und Anis. Dazu gibt es kräftig Zwiebel und Knoblauch sowie einen Hauch Chili, es bleibt aber mild. Bei der Garnitur ist vor allem die Frühlingszwiebel richtig gut, den Koriander gibt man lieber frisch zu. Außerdem gibt es kleine Stückchen Fakefleisch, das zwar authentisch aussieht, aber geschmacksneutral ist. Eine sehr gute nud kräftige Brühe, die Nudeln können leider nicht ganz mithalten. Gut mit Tendenz zum sehr gut!