Heute gibt es die dritte Sorte des „L.J. Brother“-Labels: Instantnudeln nach Chongqing-Art. Der beiden bisher getesteten Becher von L.J. waren gut (#2590, #2611), ich bin daher gespannt, ob diese Sorte mithalten kann.
Der großformatige Becher ist wieder üppig bestückt: neben einem Nest Weizenbandnudeln bekommen wir einen Beutel rötlich-scharfe Würzpaste, Chiliöl mit Sesam, Essig, außerdem Suppenpulver, Tockengemüse und wieder eine transparente Klappgabel.
Die Zutatenliste ist mehrsprachig, aber mikroskopisch klein aufgedruckt:
Zur Zubereitung findet sich ebenso winzige Piktograme: alles auspacken und in den Becher geben, kochendes Wasser bis zum außen aufgedruckten Strich zugeben. Ziehen lassen (besser nur kurz!), gut umrühren und fertig!
Sieht gut aus und riecht ziemlich würzig – und etwas nach Pappe.
GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: die Nudeln sind reichlich, schmecken gut und sind ziemlich weich (und werden während des Essens noch weicher). Die milchig-orangene Brühe schmeckt nach Soja und Bohnenpaste, hinzu kommen Ingwer, Pfeffer sowie etwas Szechuanpfeffer. Abgerundet wird der Geschmack durch eine leichte Säure im Hintergrund. Der Pappgeruch schlägt sich zum Glück nicht im Gescchmack nieder. Die Schärfe ist kräftig und bleibt länger an den Lippen hängen. Optisch wird die Suppe aufgelockert durch Sesam sowie Möhren und Gemüse, die gut rehydrieren und lecker schmecken. Leckere Brühe mit etwas zu weichen Nudeln – gut!
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GUT!
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