#2906: Baijia Akuan „Instant Nudeln Gouhun“

Neue Woche, neue Nudelsorte von Baijia – gefühlt andauernd gibt es (für mich) neue Sorten zu entdecken, heute Bandnudeln mit einer Sauce aus frischen Chilis – auf geht’s!

Beim Tütendesign dominiert schwarz und rot – vielleicht ein Hinweis auf superscharfen Inhalt? Hoffentlich gibt es mehr als nur scharf. Wir bekommen ein Nest mit Weizenbandnudeln sowie Tütchen mit leuchtendroter Chilisauce, Würzpulver und Sojasauce.
Die Zutatenliste vom Importsticker:
Zur Zubereitung müssen wir die Piktogramme konsultieren – zur Auswahl steht eine kochfreie Methode (Nudeln in kochendem Wasser ziehen lassen, abgießen und sonstige Zutaten zugeben) sowie eine Kochvariante (4-5 Minuten kochen, dann s.o.). Soll der Hinweis auf die Kochoption vielleicht andeuten, dass die gekochten Nudeln besser schmecken als die eingeweichten? Wie auch immer, ich koche die Nudeln in der Mikrowelle.
Riecht lecker nach Chili und etwas Sojasauce – die Nudeln sehen schonmal gut aus.

GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: sehr schöne Bandnudeln, so etwa wie schmale Fettucine – nach 5 Minuten Kochzeit schön flexibel, aber mit noch etwas Biss. Die Sauce schmeckt angenehm nach Sambal und etwas fermentierten Bohnen (die Zutatenliste sagt was von Soja und dicken Bohnen), ein bisschen Knoblauch und Zwiebel kommt auch durch. Die Schärfe ist angenehm. Das Auge ißt mit – als Garnitur gibt es Chilistückchen und Frühlingszwiebel. Klasse Nudeln mit einer recht schlichten Sauce – gut!

Hier noch die Nährwerttabelle (auf das Zusammenrechnen der getrennt gelisteten Nudeln und Saucentütchen habe ich gerade keine Lust):