Neulich hatten wir schon einmal Reganmian a.k.a. hot dry noodles im Becher von Wugudaochang – damals (#2822) mit Rindfleischgeschmack, heute einfach nur „hot dry noodle“.
Die großformatige Pappschüssel im Recycling-Look wird von einer Darstellung der Kranichpagode in Wuhan geziert und enthält wieder das bekannte Paket „frischer“ eingeschweißter Nudeln (200 Gramm), außerdem vier weitere Tütchen – eingelegtes Gemüse, Sesampaste, Chiliöl (mit Sediment) sowie süßliche Sojasauce – sowie die obligatorische blassgelbe Klappgabel.
Die Zutatenliste:
Für die Zubereitung konsultieren wir wieder das Piktogramm: Nudeln auspacken und mit kochendem Wasser übergießen. 2 Minuten ziehen lassen, dabei nicht umrühren. Die zwei Löcher im Deckel eindrücken und das Wasser abgießen (das klappt richtig gut), anschließend mit den restlichen Zutaten vermengen – und futtern!
Es riecht würzig nach Sesampaste.
GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Die spaghettidicken Nudeln gehen in Ordnung – anfangs fast zerbrechlich, festigen sie sich nach dem Wasserbad. Sie haben zwar keinen deutlichen Biss, sind aber nicht zu weich oder gar matschig. Die Sauce ist reichlich, leicht süß, und schmeckt kräftig nach Sesam, Sojasauce und nach gerösteter Chili – außerdem kommt ein Hauch Kumin durch – originell. Die Schärfe ist deutlich kräftiger als bei der zuvor getestetn Version. Die reichliche Garnitur besteht wiederum aus eingelegten Schlangenbohnen, Senfgemüse, Rettich und Chili – süßlich-scharf und leicht säuerlich. Schmeckt gut und sieht gut aus. Insgesamt ein gutes Ding!
Die Nährwerttabelle auf dem Importsticker bezieht sich nur auf die Nudeln (200g), die originale Tabelle hat eine 2. Spalte für die Würzzutaten (65g) – wer mag, kann wieder die Gesamtkalorienzahl berechnen:
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GUT!
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