Heute gibt es die erste Baijia-Neuvorstellung für 2026: Reisbandnudeln in scharf-würzigem Öl a.k.a. (lt. Autotranslate) „Mixed rice noodles“. All denen, die keinen Reis mögen, empfiehlt der Tütentext, doch einfach Reisnudeln zu essen – eine geradezu geniale Idee!
Die Tüte enthält ein schon fast kugeliges Nest Reisbandnudeln, außerdem Würzöl, Trockenzutaten und gewürzte Sojasauce.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung ist instantfreundlich, braucht aber etwas Geduld: Nudeln mit kochendem Wasser übergießen, 5-6 Minuten ziehenlassen (und öfter umrühren!). Wasser abgießen und Nudeln mit den Gewürzen vermengen – fertig!
Riecht würzig und nach geröstetem Chiliöl.
GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Superglitschige, dünne, bissfeste Bandnudeln – die gefallen mir richtig gut, obwohl sie stellenweise aneinander kleben, also Umrühren nicht vergessen! Zu den Nudeln gibt es rotes Öl mit gerösteten Chilis, Szechuanpfeffer, etwas Sojasauce, Knoblauch und Ingwer sind auch dabei. Die Schärfe ist im mittleren Bereich, eine Garnitur fehlt praktisch (das Trockengemüse ist minimal). Tolle Nudeln, dem Würzöl fehlt irgendwie der letzte Kick. Es gibt trotzdem noch ein gut von mir!
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GUT!
