Heute schaue ich mir mal wieder etwas von Wu-Mu an. Bisher fand ich deren Ramen aus diesen Großverpackungen allesamt recht langweilig. Jetzt kommt noch eine Geschmacksrichtung dazu, die ich ja nicht besonders gern habe. Wenn es jetzt noch derb nach Champignons schmeckt, dann bin ich schnell mit der Verkostung fertig.
Die Verpackung ist für 4 Portionen ausgelegt, also gibt es auch alles 4 Mal. Dazu zählen Nudelblock, eine Öl-Verpackung mit Palmöl, Sesamöl und Shiitake Pilzextrakt sowie Würzpulver mit u.a. weißem Pfeffer, Shiitake Pilze, Koriander und Karotten.
Zubereitung: Einen Nudelblock in 550 ml kochendes Wasser geben und 3 Minuten darin kochen. Am Ende gibt man jeweils eine Tüte vom Würzpulver und der Ölmischung hinzu und verrührt alles miteinander.
Optisch schaut diese Ramen absolut in Ordnung aus. Diese duftet eigentlich nur nach Sesam und auch ein wenig nach Erdnüsse. Komisch.
Gähn!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Ergebnis: Die Nudeln sind bissfest und gelungen. Mehr positives kommt da leider nicht mehr. Das Gemüse ist sowas von unscheinbar, lediglich die Karotten sind knackig aber geschmacksneutral. Die Brühe schmeckt total langweilig. Wie eine Art fade Gemüsebrühe mit Sesamaroma. Von den Shiitake Pilzen merkt man gar nichts. Gähn!
PASST!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Neulich habe ich diese Nudeln bei Ugou gesehen – Raffaels Testbericht liegt schon ein paar Jahre zurück, die Sorte scheint aber unverändert zu sein. Nach einer ersten Verköstigung fand ich die Nudeln nicht sonderlich aufregend – geschmacklich eher dünn, fast wässrig. Einen zweiten Versuch habe ich dann mit weniger Wasser (450 statt 550ml) gemacht, und siehe da, es schmeckt gleich viel besser. Mein Bericht bezieht sich auf diesen zweiten Versuch.
Fazit: Die Nudeln sind ungewohnt: bissfest und gelungen – da bin ich ganz bei Raffael, gleichzeitig aber auch etwas teigig, vielleicht kommt das ja vom Dämpfen? Die Brühe ist leicht ölig und schmeckt eher mild nach Pilz und Sesamöl, außerdem gibt es einen Hauch Koriander, der leider fast pulverisiert wurde. Ansonsten gibt es ein paar Möhrenstückchen. Schärfe ist trotz etwas Pfeffer Fehlanzeige. Mit reduzierter Wassermenge fand ich diese Sorte durchaus lecker – passt soweit.
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Die Verpackung ist für 4 Portionen ausgelegt, also gibt es auch alles 4 Mal. Dazu zählen N
udelblock, eine Öl-Verpackung mit Palmöl, Sesamöl und Shiitake Pilzextrakt sowie Würzpulver mit u.a. weißem Pfeffer, Shiitake Pilze, Koriander und Karotten.
Gähn!
PASST!
Nun mit Zweitmeinung und zwei weiteren Bildchen.