#3229: Yicheng Yiwei „Rice Noodles with Mushroom Zhajiang Sauce

Premiere bei Happysouper für Yicheng Yiwei (One City, One Flavour oder auch „Taste of City“) aus China: zum Start gibt es Bandnudeln mit Pilz-Zhajiang (gebratene fermentierte Sojabohnen)-Sauce. Hört sich nicht verkehrt an!

Im großformatigen, aber flachen Beutel versteckt sich eine Tüte vakuumierter Bandnudeln und ein Tütchen mit der Pilzsauce – und das war es auch schon!

Die Nudeln sind keine reinen Reisnudeln, sondern enthalten verschiedene Sorten Stärke:

Die Zubereitung wird alle Instantfans erfreuen: Nudeln in kochendes Wasser geben und kurz (30 Sekunden) aufkochen. Abgießen und mit der Sauce vermengen.

Nudeln mit Pilzstückchen – sieht gut aus!

Nährwerte:

1 Bewertung

JohannesSEHR GUT

Schärfe

0.0

Optik

4.0

Geschmack

4.5

Preis / Leistung

4.0

Gesamt

4.2

Die Nudeln sind breit, glitschig, leicht gummiartig-zäh (da machen sich die anderen Stärkesorten bemerkbar) und gefallen mir sehr gut! Die Sauce schmeckt lecker nach Pilzen und nach Zhajiang -Sauce, etwas Knoblauch und Zwiebel schmecken ebenfalls durch. Sehr mild. Eigentlich ein sehr simples Gericht, aber dank Kombination aus tollen Nudeln und leckerer Sauce einfach sehr gut!