#975: Nissin Demae Ramen "Black Garlic Oil Tonkotsu Flavour" (Update 2021)

#975: Nissin Demae Ramen „Black Garlic Oil Tonkotsu Flavour“ (Update 2021)

nissin_black_garlic_tonkotsu-1Bekanntermaßen bin ich nicht der allergrößte Fan der Demae Ramen-Reihe aus dem Hause Nissin – aber bleibe dennoch immer offen für Neues. „Black Garlic“ ist fermentierter Knoblauch, in Kombination mit Tonkotsu-Brühe klingt das für mich nur nach einer Sache: Lecker!

nissin_black_garlic_tonkotsu-2Wie nicht anders erwartet beschränkt sich Nissin auf die wesentlichen Komponenten einer Instantsuppe: Ramen und Brühe. Als „Extra“ sind im Brühpulver noch einige verlorene Gemüsefragmente, um den Namen gerecht zu werden noch ein Portiönchen mit Black Garlic-Öl.

Die Nudeln werden zunächst mit 500 ml Wasser und dem Brühpulver für einige Minuten gekocht, erst danach wird zur Vollendung das Öl hinzugegeben und miteinander vermengt. Erstgenannter Vorgang kann natürlich auch in der Mikrowelle passieren, erfahrungsgemäß dauert’s dort zubereitet eine knappe Minute länger.

nissin_black_garlic_tonkotsu-3

 

#975: Nissin Demae Ramen "Black Garlic Oil Tonkotsu Flavour" (Update 2021)SUPER!
Schärfe:½☆☆☆☆ 
Optik:★★★★½ 
Geschmack:★★★★¾ 
Preis/Leistung:★★★★½ 
Insgesamt:★★★★½ 

Lieber kurz oder die Langversion? :) Okay, ich versuche mich an beiden Varianten: Die Suppe ist übertrieben gut. Bei den Nudeln nicht wirklich unerwartet, bei der Brühe in Kombination mit dem Knoblauchöl bin ich aber total von den Socken. Etwas salzig, etwas süßlich – perfekt. Wenn jetzt nur noch etwas Gemüse dabei wäre.. Aber so oder so: Für mich die beste Demae überhaupt.

 

#975: Nissin Demae Ramen "Black Garlic Oil Tonkotsu Flavour" (Update 2021)Sehr lecker!
Schärfe:½☆☆☆☆ 
Optik:★★★½☆ 
Geschmack:★★★★½ 
Preis/Leistung:★★★★¼ 
Insgesamt:★★★★☆ 

Fazit: Das Süppchen riecht nach Sesam und Soja, aber nicht nach Knobi? Hm. Sieht ganz „lustig“ aus mit den Knoblauchölfettaugen. Massig Punkte bei Scrabble für das Wort. Merke ich mir.

Standardgeseier über die Nudeln.

Die Brühe ist richtig lecker. Eine Mischung aus Fleisch, Soja und etwas Knoblauch. Dazu ein Hauch Sesam.

Am Gemüse scheitert es natürlich mal wieder. Bis auf ein paar Fetzen Frühlingszwiebeln ist hier nix zu holen.

Schärfe ist verschwindend gering.

Richtig gute Brühe + Richtig gute Nudeln = Sehr gut.

Hersteller / Marke:Nissin Foods
Produkt:Demae Ramen Black Garlic Oil Tonkotsu Flavour
Gewicht:100g
Herkunft:Hong Kong
EAN:4897878830015
Kaufort:freshasia.de (Simon)
Preis:0,79€ / 1,05€ (Simon)
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Mike(@suppenhai)
16. November 2016 20:19

die habe ich auch noch zum probieren hier irgendwo…Raffi müsste die auch noch haben aus meinem Paket…

Da bin ich mal gespannt..

Editor
Raffael(@raffael-lauser)
17. November 2016 12:45

Ja, ich glaube die habe ich auch noch irgendwo herumliegen :-)

Admin
Marcus(@hsadmin)
17. November 2016 14:26

Wer zu spät kommt.. :D

Editor
Raffael(@raffael-lauser)
17. November 2016 16:04

Weniger Arbeit für mich ;-)

Editor
Raffael(@raffael-lauser)
24. Januar 2017 13:21

Eigentlich wollte ich heute ein Review schreiben aber da Windows stundenlang ein Update macht wird das nichts mehr…

Also habe ich dank Mike diese Ramen probiert. Optik und Geruch sind in Ordnung.

Geschmacklich bin ich echt zufrieden. Die Brühe schmeckt ordentlich nach Tonkotsu. Knoblauch schmecke ich nicht wirklich raus, es hat eher einen Tonkotsu Miso Geschmack. Die Nudeln sind wie immer gut.

Admin
Marcus(@hsadmin)
26. Januar 2017 14:34
Reply to  Raffael

Du kannst trotz des Knoblauchöls keinen solchen herausschmecken? Jetzt gehts aber los.. :D

Editor
Raffael(@raffael-lauser)
27. Januar 2017 12:52

Ja im ernst. Kein Vergleich zu den Öltüten bei Mama oder YumYum. Das „Black Garlic Oil“ entsteht ja durch vergärten Knoblauch der denn schwarz wird. Und dann wird dieser noch karamellisiert. Bei der ganzen Prozedur geht natürlich die Intensivität des Knoblauchs verloren.

Admin
Marcus(@hsadmin)
27. Januar 2017 14:57
Reply to  Raffael

Dann war vielleicht etwas mit deiner Suppe nicht in Ordnung. Bei mir war der Knoblauch schon sehr markant herauszuschmecken..

Editor
Raffael(@raffael-lauser)
27. Januar 2017 18:59

Mhm komisch ???

Verena(@sleepystewardess)
13. März 2018 16:16

Hier auch Knoblauch!

Editor
Simon(@simon)
25. Juli 2021 04:13

Beitrag überarbeitet, Foto der Verpackung aktualisiert, die 4 verschiedenen Demae Schreibweisen von Herrn B. geändert und mein Fazit hinzugefügt.

Editor
Raffael(@raffael-lauser)
27. Juli 2021 19:15
Reply to  Simon

Wenn ich meinen alten Kommentar anschaue, dann muss ich das Teil unbedingt mal wieder probieren :-)

Editor
Simon(@simon)
27. Juli 2021 21:12
Reply to  Raffael

Der Satz kommt mir bekannt vor. 😂😜

Admin
Marcus(@hsadmin)
27. Juli 2021 21:14
Reply to  Simon

Kommt meistens kurz nach: „Eigentlich brauche ich keine neuen Suppen, ich habe noch so viele..“ :D

Editor
Raffael(@raffael-lauser)
28. Juli 2021 19:46
Reply to  Marcus

Und ihr habt beide recht :D

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