#2996: Sanyangyishi „Guilin Fresh Dry Rice Noodles Nanchang Flavor“

Frohes Neues ihr Schlawiner. Starten wir das Jahr 2025 doch mit einer weiteren Premiere. Sanyangyishi stellt sich hier mit diesem Nudelgericht vor. Frische Reisnudeln und / mit Nanchang (Hauptstadt der Provinz Jiangxi) Geschmack. Also schmeckt das hier wohl wieder nach einer Stadt. Klingt köstlich!?

Was ich so spontan dazu finden konnte (kopiert und übersetzt von govt.chinadaily.com.cn):

Nanchang-Reisnudeln sind ein beliebtes traditionelles lokales Gericht, das sich kein Besucher der Provinz entgehen lassen sollte. Jiangxi ist ein riesiger Reisproduzent und viele lokale Gerichte werden daraus hergestellt, darunter auch Nudeln.

Die dünnen Reisnudeln schmecken zart und zäh und haben ein besonderes Aroma. Sie können zu kühlen geschmorten Nudeln, gebratenen Nudeln oder gekochten Nudeln verarbeitet werden, gemischt mit den meisten Zutaten, die Sie sich vorstellen können, wie Eiern, Schweinefleisch, Rindfleisch, gewürzt mit Ingwer, Knoblauch, Sesamöl und Sojasauce, sowie dem Lieblingsgericht der Einheimischen – Pfefferpulver und Chili.

Zudem hatten wir da aber auch schon zwei ähnliche im Test:
#2107: Zhazhahui Nanchang Reisnudeln mit sauren Bohnen
#2745: Yumei „Nanchang Flavor Vermicelli“

Zutaten & Inhalt:

Zubereitung und anderer Blödsinn:

Zwischenfazit (Geruch & Optik):
Riecht nach eingelegtem Kohl.
Sieht echt nicht schlecht aus.

Gut!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Nudeln sind echt gut. Schöne Konsistenz mit Biss. Geschmacklich passiert nicht viel bis darauf dass das Gemüse abfärbt. Also von den beiden Saucen kommt quasi nix. Doch das ist auch gut so!? Mir schmeckts. Erinnert wenig verwunderlich leicht an die Suppen mit eingelegtem Kohl. Das Gemüse / der Kohl taugt mir. Ordentlich knackig. Die Erbsen sind auch ganz nett, hätte es aber nicht unbedingt gebraucht. Leichte Schärfe die wohl keinen verjagt. Ein gutes Nudelgericht. Hatte ich so bewusst auch noch nicht. Wieso eigentlich nicht? Gut.