#3190: CITi „Sweet potato noodles with hot and sour soup“

Das hier ist ein kurioses Ding – im Onlineshop einfach nur als „Sweet potato noodles with hot and sour soup“ gelistet, ohne Zubereitungshinweise oder dergleichen, nur ein wenig informativer Importsticker mit winzigem Text und Zutatenliste. Autotranslate sagt auch nur „Hot and sour noodles“, der EAN-Code gehört einer Firma Chongqing Chengchi Food Technology Co., Ltd. – also auch eine Premiere! Ich bin gespannt.

Goldene Tüte, dekorative Schriftzeichen – edel aussehen tut es schonmal.In der Tüte bekommen wir vakuumierte dicke Süßkartoffelnudeln (die mich an die von Haogemen erinnern), außerdem Chiliöl mit Sediment, Würzsauce (mit Szechuanpfeffer), 2 Tütchen mit schwarzem Essig, eingelegten Senfkohl und fritierte Erbsen.

Die Zutatenliste:

Bei der Zubereitung orientiere ich mich ebenfalls an den Haogemen-Suppen: Nudeln in kochendem Wasser 1-2 Minuten baden und dann das Wasser abgießen. Die übrigen Zutaten mit 320ml kochendem Wasser verrühren und Nudeln zugeben. Fertig!

Es riecht kräftig nach schwarzem Essig und Szechuanpfeffer.

GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Nudeln von Huiji sind bekanntermaßen Klasse: schon pur gegessen sehr schmackhaft, glitschig, in der Mitte mit etwas Biß, außen weicher – sehr schön. Die Sauce haftet gut an den Nudeln und schmeckt vor allem nach Röstpaprika, fast schon etwas rauchig, nach Sojasauce und S378 / zechuanpfeffer (eher dezent). Das Fakefleisch bringt vor allem Textur rein, leicht fleischig ist es auch, aber Rindfleisch? Nicht wirklich. Die Schärfe ist ordentlich, die Zutatenliste spricht auch von Chilisauce und nicht von Röstpaprika. Optisch klasse: gewellte Nudeln, Paprikafetz, Fakefleisch. Lecker und mal was anderes – sehr gut! Fast genauso lecker und mit genausoviel Nudeln, aber ohne Sojafleisch und zum kleinen Preis ist die bereits erwähnte #2821.

Nährwerte: