Tianxiaohua bringt uns eine weitere Schüssel im Flachformat: wieder keine Suppe, sondern Weizenbandnudeln mit Zhajiang-Sauce, also etwas auf der Grundlage fermentierter Sojabohnen. Eine gute Nachricht für Instantfans gibt es auch: heißes Wasser reicht, es muss nichts gekocht werden!
Die Schüssel enthält ein Bandnudelnest, und drei Tütchen mit Sojapaste, Chiliöl und Trockenzutaten (Sesam und Frühlingszwiebel).
Die Zutaten:
Die Nudeln in den Becher geben und kochendes Wasser einfüllen. 5 Minuten ziehen lassen, dann die Löcher im Deckel eindrücken und Wasser abgießen. Restliche Zutaten zugeben und vermengen.
Es riecht kräftig nach Sojabohnenpaste.
Nährwerte:
1 Bewertung
JohannesSEHR GUT!
Schärfe
2.5
Optik
4.0
Geschmack
4.5
Preis / Leistung
3.5
Gesamt
4.0
Wieder tolle schmackhafte Bandnudeln (bereits bekannt von #3259), bissfest und reichlich, dazu Sojapaste mit etwas Zwiebel, Knoblauch und Chili. Die Schärfe ist im mittleren Bereich. Als Garnitur gibt Sesam und Frühlingszwiebel – bitte nicht oben drüberstreuen wie bei mir auf dem Foto, sondern besser untermengen, die Zwiebel bleibt sonst ziemlich trocken. Evt. ein kleines bisschen Kochwasser zugeben, dann lässt es sich besser vermischen. Gute Nudeln mit einer leckeren Sauce – mir hat es sehr gut geschmeckt!
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JohannesSEHR GUT!
