#3371: Guangyou „Instant Noodle (Artificial Clam Flavor)“

Ich arbeite mich langsam durch meinen Suppenstapel von Guangyou, der auf eine Bestellung beim Oriental Webshop zurückgeht (vieles ist bei uns im Goasia erhältlich). Dieses Mal gibt es einen Becher mit Süßkartoffelnudeln und künstlichem Muschelgeschmack. Hört sich schonmal interessant an!

Dem Becher entsteigt der Geruch von eingelegten Chilis, von Muscheln oder sonstigem Meeresgetier ist nichts zu erschnüffeln. Der Becher enthält ein Nest Fadennudeln (aus Süßkartoffel- und anderen Stärkesorten), gewürztes Fett, fermentierte Chilisauce, Suppenpulver und Trockenzutaten.

Die Zutatenliste:

Für die Zubereitung gebe ich alles in den Becher und fülle mit kochendem Wasser bis zur Markierung auf, dann einige Minuten ziehen lassen (der Importsticker deckt alle Originalhinweise zuverlässig ab). Umrühren, fertig!

Sieht gut aus, obenauf gibt es eine dicke rötliche Ölschicht. Von Muscheln ist auch nach der Zubereitung nichts zu riechen – fermentierte Chili dagegen schon.

Nährwerte:

1 Bewertung

JohannesOK!

Schärfe

2.5

Optik

3.7

Geschmack

2.2

Preis / Leistung

3.0

Gesamt

3.0

Die Nudeln sind gut: flexibel, bissfest (mit „Schneckenfühlereffekt“). Die Suppe ist süßlich-salzig, ölig, schmeckt nach eingelegten Chilis, viel Knoblauch und etwas Ingwer. Als Würzung *für* eine Muschelsuppe ist das richtig gut, ist aber kein Muschelgeschmack. Die Schärfe ist angenehm, weniger angenehm ist der Salzgehalt. Als Deko gibt es Schnittlauch, Tofuhautröllchen und dünnen (nicht erdigen) Seetang. Eigentlich gut, aber viel zu salzig und ohne Muschelgeschmack – daher nur OK.