Zum Start versuche ich mal wieder den Namen zu erklären ohne mich komplett lächerlich zu machen. Spoiler: Wird nix. Gong Fu steht wohl einerseits für: Einen Stil der Tee(-zubereitung) mit besonderer Sorgfalt. Oder wenn man die Wörter einzeln nimmt: Gong = Arbeit und Fu = Mann. He Fen steht für eine Art chinesischer Reisnudeln. Also Reisnudeln des arbeitenden Mannes? Oder Reisnudeln für den arbeitenden Mann? Vielleicht kann da ja jemand was genaueres sagen. Spicy & Sour braucht wohl keine weitere Erklärung.
Inhalt / Zutaten:
Zubereitung: Das Piktogramm ist recht eindeutig. Die Zutaten in eine Schüssel geben und mit 500ml kochendem Wasser übergießen. Für 3-5 Minuten abgedeckt stehen lassen. Da kann man sich an diesem Tag schön dieses grandiose Lied zu Gemüte führen.
Zwischenfazit (Geruch & Optik): Riecht nach jeder Menge Gewürze. Sehr intensiv.
Ganz nette Optik, auch wenn die Brühe gefühlt zu klar ist.
Gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Die Nudeln sind gut. Haben einen angenehmen Biss.
Sofort sehr scharf.
Das Gemüse ist gut. Noch knackig, wie es sein soll. Nur etwas klein.
Das Ei passt auch.
Die Brühe ist gewöhnungsbedürftig. Pfeffer, ein bissl Zwiebeln, SP, Koriander, Kohl und etwas Fleisch sowie Chili. Ganz leicht säuerlich.
Ich bin verwundert, dass mir das Ganz hier trotzdem schmeckt. Evtl. neutralisieren sich hier manche Zutaten ein bissl.
Zudem bin ich mittlerweile auch ziemlich sicher, dass hier Baijia dahinter steckt.
PASSt!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Auch ich bin mir hier ziemlich sicher, dass Sichuan Baijia hinter dieser Marke steckt. Zumindest wird auf dem Importsticker Baijia erwähnt und das Logo von Chencun sieht dem von Baijia sehr ähnlich. Anscheinend hat sich bei mir das Piktogramm verändert, denn ich kann da keine eindeutige Zubereitungsanleitung erkennen. Also orientiere ich mich da an Simons Zubereitung.
Die Optik gefällt mir sehr. Das Ganze duftet vielschichtig, würzig und lecker. Ich erkenne am ehesten noch Knoblauch.
Ergebnis: Die Reisnudeln gefallen mir soweit gut. Das Gemüse ist schön knackig und gelungen. Die Eipuffer schmecken eigenartig aber dennoch recht gut. Der Name ist hier Programm und es wird auch geliefert. Die Brühe schmeckt sehr sauer und bietet auch eine starke Chilischärfe mit einem Hauch von Pfeffer. Szechuanpfeffer und Koriander kann ich im Gegensatz zu Simon geschmacklich nicht wirklich ausmachen. Ich finde die Suppe recht gut aber zu teuer – Passt!
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Gut!
PASSt!
Jetzt wo du das mit Baijia erwähnt hast: Ist auch das gleiche Logo wie bei Sichuan Baijia 🙂
Nee, nicht ganz. Ähnlich, aber anders.
Dann vielleicht eine sehr gute Imitation 😉
Ich habe mich hier mal verewigt 🙂