#3145: Dingda „Instantnudeln mit Gewürzsauce, mit Chiliölgeschmack“

Heute gibt es eine weitere Sorte aus Dingdas Gumminudelserie – „Instantnudeln mit Gewürzsauce, mit Chiliölgeschmack“, Autotranslate sagt etwas von „cold skin noodles with red oil“. Schauen wir mal!

Die Tüte riecht nach dem Öffnen nach Essig und enthält das bekannte Gumminudelnest, außerdem Würzöl, Trockengemüse, gewürzten Essig und Würzpulver.

Die Zutatenliste:

Für die Zubereitung schlägt das (nicht zugeklebte) Piktogramm verschiedene Optionen vor: Nudeln und Trockengemüse 10 Minuten in kaltem Wasser oder 6 in kaltem Wasser einweichen und dann mit kaltem Wasser abbrausen (ich entscheide mich für Option #2). Anschließend mit den übrigen Zutaten vermengen.

Riecht würzig und auch etwas nach Seetang.

GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Gumminudeln in schmaleren Streifen sind wieder richtig gut: zäh-elastisch mit etwas Biss – sechs Minuten waren dieses Mal genau passend. Die Sauce schmeckt nach verschiedenen Gewürzen: Anis, Zimt, Fenchel, etwas Szechuanpfeffer, Süßholz? Fast schon weihnachtlich, um es mit Raffael zu sagen. Dazu kommt etwas Seetang – nicht unbedingt so meins, aber hier nicht störend. Der Essig roch stärker als er schmeckt und bleibt dezent im Hintergrund. Die Schärfe ist deutlich, aber noch im mittleren Bereich. Kohl und Möhren sind gut rehydriert und schmackhaft. Klasse Nudeln mit einer recht speziellen Würzung – von mir gibt es ein „gut“!

Nährwerte: