#1951: Sichuan Guangyou „Spicy Wide Noodle Sour Hot Flavour“

Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:

Fazit: Ja, das ist ein merkwürdiges Gericht. Es schmeckt wie es der Geruch prophezeit hat. Nach Gyros(gewürz) und auch irgendwie fleischig. Aber eher so Discountervariante, nichts frisches vom Griechen. Die Nudeln sind wohl theoretisch nicht schlecht, aber sind eine Mischung aus stellenweise weich und zäh. Die pfeffrige Schärfe ist noch absolut im Rahmen. Da haben sie wohl gewaltig was geändert. Die Sesamkörner sind ganz nett. Sauer ist hier (leider?) nichts. Hm. Ich bleibe bei: Kurios. Es ist jetzt nicht unbedingt was, was man in die Tonne haut. Aber der Geschmack geht mal so dermaßen am Thema vorbei… Wer mal zu viel Geld hat, risikofreudig ist und das Ding in die Finger bekommt mag mich bitte bestätigen. 😉

Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:

Vielen lieben Dank an Johannes für die Testmöglichkeit 🙂 Der Barcode des 420 Gramm schweren 4er Pakets beträgt 6914790160612 (falls mal jemand danach suchen sollte). Vor über 3 Jahren fand ich das Teil (mit anderem Design) schon echt grenzwertig. Vielleicht kommt mir ja heute mein großer Hunger und die verhältnismäßig lange Abstinenz entgegen.

Rein optisch geht das Teil absolut klar. Aber der Geruch, da hat Simon recht, erinnert wirklich an Gyros Gewürz mit einer starken Szechuanpfeffernote.

Also im ersten Moment war ich total überrascht wie gut mir das Ganze schmeckt. Hier gibt es weihnachtliche und fleischige Gyrosaromen. Dazu gesellt sich eine feine Essignote. Die Nudeln sind schön dick und gefallen mir richtig gut. Allerdings ändert sich mein Geschmackserlebnis nach ein paar Gabeln in eine komplett andere Richtung. Hier baut sich nach und nach eine krasse Szechuanpfefferaromatik auf. Meine Zunge wird richtig taub und es schüttelt mich am ganzen Körper. Ohne Szechuanpfeffer wäre das ein Kandidat für mehr aber so muss ich leider sagen: Brauche ich nicht noch einmal.

Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:

Nach und nach arbeite ich meine alten Kommentare als Meinungen in die Rezis ein – heute also die sauer-scharfen Gumminudeln von Guangyou.

Die Zubereitung habe ich wie auf der Packung angegeben gemacht – Nudeln mit heißem Wasser übergießen, ziehen lassen und danach Wasser abgießen. Dann Würzmittel zugeben und verrühren. Es riecht komisch – Gyros kommt auch mir in den Sinn, aber irgendwie synthetisch.

Fazit: witzige Nudeln, elastisch, zäh, keinesfalls matschig. Das Gericht schmeckt nach Chili und Szechuanpeffer und ist leicht säuerlich – aber vor allem ist da ein für mich abstoßender (Bei?)geschmack, den ich nicht einordnen kann. Vielleicht habe ich ja eine Charge erwischt, wo zu viel künstliches Aroma zugegeben wurde? Für mich nicht noch einmal.