#2599: Baijia Akuan „Instant Vermicelli Spicy Hot“

Heute ist das nächste Viererpaket mit Süßkartoffelnudeln von Baijia am Start – der Figur auf der Tüte steht der Schweiß auf der Stirn & für alle Fälle hat er sich noch zwei Chilis hinters Ohr gesteckt. Ich bin gespannt, wie scharf es wird!

Die Schriftzeichen für Malatang auf der Tüte verraten, dass hier ganz sicher Szechuanpfeffer eine Rolle spielt. DIe nett gestaltete Tüte enthält vier identische Päckchen mit je einem Nudelrondell, einer Salz/Glutamat/Zuckermischung, einem rötlichen Würzöl mit Chili, Sesampaste und -körnern sowie einem Tütchen gefriergetrockneten Kohls.

Die Zutatenliste ist erfreulich kurz, die chinesische Stachelasche sagt auch hallo:

Die Zubereitung ist einfach: alles in eine Suppenschüssel geben, 600ml kochendes Wasser drauf und 5-6 Minuten ziehen lassen.

Es riecht nach Sesam und Gewürzen, obenauf schwimmt das Gemüse.

SEHR GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Vermicelli sind wie von Baijia gewohnt wieder richtig gut und behalten ihren Biss. Die leicht milchige und orangefarbene Brühe schmeckt nach Sesam, Chili und kräftig nach Szechuanpfeffer – es prickelt angenehm auf der Zunge – sowie zahlreichen weiteren Gewürzen. Die Schärfe ist überraschenderweise moderat und reicht bei weitem nicht an kürzlich getestete Spicy Sesame Flavour heran. Insgesamt eine – ich wage es kaum zu sagen – richtig harmonische Brühe. Optisch ansprechend durch die großen, gut hydrierten Kohlstücke und die Sesamkörner. Richtig lecker und sehr gut!

Nährwerttabelle: