#2040: Paldo „Bibimmen Hot Spicy Flavor“ (35th Anniversary Edition)

Von meinem Gefühl her dachte ich, dass ich meine Meinung des heutigen Testkandidaten nur in diesem Bericht von Simon einpflegen muss. Anscheinend ist mein 5er Paket (Barcode: 8809296884859) eine Jubiläums-Sonderedition. Daher unterscheiden sich Design und Barcode – somit gibt es halt einen Neutest.

Der Inhalt scheint sich nicht zu unterscheiden. Es gibt einen, für koranische Verhältnisse eher untypisch, recht dünnen Nudelblock bestehend aus u.a. Weizenmehl, Palmöl, Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl als auch Rapsöl. Dazu gesellt sich eine Sauce mit u.a. Zucker, rotem Chilipulver, roter Chilipaste, Sojasauce, Essig, Chiliextrakt, Apfelkonzentrat, Knoblauchextrakt, Sesamöl, Senfpulver, getrocknetem Chili, Zwiebelextrakt, Paprika, geröstetem Sesam sowie Rapsöl.

Zubereitung: Die Nudeln werden für 3 Minuten in 600 ml Wasser gekocht. Danach gießt man das Wasser ab und schreckt die Nudeln kalt ab (dieser Schritt darf laut Anleitung übersprungen werden, falls man keine Kaltnudeln mag). Am Ende fügt man die Sauce hinzu und vermischt alles miteinander.

Optisch mag das ohne Gemüse keine Granate sein (dem kann man aber ja nachhelfen – ich empfehle Gurken, Frühlingszwiebeln und etwas Chinakohl). Der Duft kommt mir bekannt vor: Es riecht fruchtig nach Äpfel aber auch etwas nach Essig und Chili.

SEHR GUt!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Ergebnis: Die Nudeln wirken zwar dünn, sind aber sehr bissfest und gelungen. Die Sauce schmeckt schön süßlich-fruchtig-säuerlich und nach Chili – wie es sich für eine leckere Bibimmyun gehört! Der größte Unterschied zur Standardvariante ist die Schärfe. Zum Glück habe ich das Teil als Kaltnudelgericht zubereitet. Das Ding ist nahezu brüllend scharf – viel fehlt nicht mehr, dass ich mir eine kalte Milch holen muss. Schnief. Geschmacklich bin ich wieder sehr angetan – Sehr Gut!