Die Jook Sing-Nudeln von Sautao hatten wir neulich schon in einer Kochvariante mit Huhn & Abalone (#3334) – heute gibt es die Variante: „Lobster“ im Schüsselformat.
Die Pappschüssel enthält das Nest mit alkalischen Nudeln und drei Tütchen: mit Seafood Sauce, Suppenpulver und Trockenzutaten.
Die Zutaten:
Für die Zubereitung schauen wir auf den Deckelrand: alles in den Becher packen, kochendes Wasser bis zum (nur außen aufgedruckten) Füllstrich zugeben, abdecken und 3-4 Minuten ziehen lassen. Umrühren, fertig!
Nudeln in dunkler Brühe. Es riecht sehr seafoodig.
Nährwerte:
1 Bewertung
JohannesOK.
Schärfe
0.0
Optik
3.0
Geschmack
3.0
Preis / Leistung
2.5
Gesamt
2.8
Die Nudeln sind sehr bissfest und fast drahtig im Mundgefühl. Die Kochvariante () war nicht ganz so bissfest und gefiel mir besser. Die Brühe ist leicht süßlich und schmeckt kräftig nach (getrockneten) Shrimps, meinetwegen auch Lobster, etwas nach Sojasauce und Zwiebel. Schärfe gibt es nicht, vielleicht ein Hauch Pfeffer. Als Garnitur gibt es einige Minishrimps, durchaus schmackhaft, etwas süßlichen Weißkohl und Zwiebelgrün. Die Nudeln haben mich in dieser Einweichversion nicht so überzeugt, die Brühe geht in Ordnung. Insgesamt reicht es nur für ein gutes „OK“ – wenn man es richtig kocht, auch für ein „gut“.
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JohannesOK.
