#3385: Zihaiguo „Reisschale mit geschmortem Schweinefleisch nach Szechuan-Art“

Zihaiguo (das waren die mit der Wassertüte in der Packung) bringt uns ein weiteres selbstkochendes Reisgericht: eine Reisschale mit geschmortem Schweinefleisch nach Szechuan-Art.

Im silbergrauen Pott befindet sich das Heizkissen, ein Paket mit getrockneten Reis, die Sauce mit Schmorfleisch, Kartoffeln und Pilzen, die bereits genannte Tüte mit Wasser sowie ein Göffel.

Die Zutaten:

Für die Zubereitung geben wir den Reis in die Innenschale und fügen das Wasser aus der Tüte zu. In den Boden des Potts kommt der Heizbeutel und Wasser bis zur Markierung. Die Schale mit Reis setzen wir in den Pott rein schließen den Deckel drauf. Die Saucenpackung legen wir zum Anwärmen oben drauf. Es blubbert kräftig, nach ungefähr 10 Minuten lässt die Heizleistung nach, und wir können den Deckel öffnen. Jetzt noch Fleischsauce drübergeben und vermengen.

Riecht lecker nach Reis.

Nährwerte:

1 Bewertung

JohannesGUT!

Schärfe

1.0

Optik

3.5

Geschmack

3.0

Preis / Leistung

3.0

Gesamt

3.2

Der Reis schmeckt lecker, und ist gleichmäßig gar, und hat wieder dieses weich-elastische Mundgefühl. Soweit in Ordnung! Die leicht süßliche Sauce schmeckt vor allem nach fermentierter Bohnenpaste und Schweinefleisch, Szechuanpfeffer ist nicht dabei, daf+r etwas Zimt, Anis und Fenchel. In der Sauce gibt es (wenig) Schweinefleisch, dafür aber Pilz- und geschmacksneutrale Kartoffelwürfel. Kaum Schärfe. Geschmacklich wieder guter Reistopf, es dürfte gerne mehr Sauce sein, und der Preis ist nicht ganz ohne. Knapp gut!