Zum Wochenstart gibt es Chongqing Dry Noodles mit Erbsen und vegetarischem Fake-Hackfleisch von You Ni Yi Mian. Diese Version hier ist für den Export gemacht, in China gibt es diese Nudelsorte wohl auch mit echtem Hackfleisch.
You Ni Yi Mian ist bekannt für die guten Nudeln – lt. Packung handgemacht und sonnengetrocknet, heute sind es dünne runde Nudeln. Dazu gibt es Chiliöl (Szechuanpfeffer ist auch dabei), gewürzte Sojasauce, vegetarische Hackfleischsauce, gekochte gelbe Erbsen und Frühlingszwiebel.
DIe Zutatenliste:
Die Zubereitung nennt 6-8 Minuten Kochzeit für die Nudeln – am besten nach 5 Minuten schon einmal testen, die angegebenen Kochzeiten dieses Herstellers sind oft zu lang (witzigerweise wird mit „Zubereitung in 6 Minuten“ geworben). Nudeln dann abgießen und mit den übrigen Zutaten vermengen. Fertig!
Riecht kräftig gewürzt, nach Szechuanpfeffer und gerösteter Chili.
GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Die Nudeln sind wie erwartet erstklassig: schmackhaft, bissfest, sehr gut! Die Sauce ist ölig und hat einen typischen Szechuangeschmack: fermentierte Bohnenpaste, Szechuanpfeffer, geröstetes Chiliöl, Zwiebel und weitere Gewürze, die schwer auseinanderzudröseln sind. Die Chilischärfe ist im mittleren Bereich (obwohl die Tüte 6/6 Chilis behauptet), dazu gibt es milde gegarte Erbsen und Fakehackfleisch – gutes Mundgefühl, aber kaum eigener Geschmack. Sehr gute Nudeln, leckere Sauce – gut, wenn man diesen speziellen Geschmack mag!
Wir verwenden Cookies, um unsere Website und unseren Service zu optimieren.
Funktionale Cookies
Immer aktiv
Die technische Speicherung oder der Zugang ist unbedingt erforderlich für den rechtmäßigen Zweck, die Nutzung eines bestimmten Dienstes zu ermöglichen, der vom Teilnehmer oder Nutzer ausdrücklich gewünscht wird, oder für den alleinigen Zweck, die Übertragung einer Nachricht über ein elektronisches Kommunikationsnetz durchzuführen.
Vorlieben
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist für den rechtmäßigen Zweck der Speicherung von Präferenzen erforderlich, die nicht vom Abonnenten oder Benutzer angefordert wurden.
Statistiken
Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu statistischen Zwecken erfolgt.Die technische Speicherung oder der Zugriff, der ausschließlich zu anonymen statistischen Zwecken verwendet wird. Ohne eine Vorladung, die freiwillige Zustimmung deines Internetdienstanbieters oder zusätzliche Aufzeichnungen von Dritten können die zu diesem Zweck gespeicherten oder abgerufenen Informationen allein in der Regel nicht dazu verwendet werden, dich zu identifizieren.
Marketing
Die technische Speicherung oder der Zugriff ist erforderlich, um Nutzerprofile zu erstellen, um Werbung zu versenden oder um den Nutzer auf einer Website oder über mehrere Websites hinweg zu ähnlichen Marketingzwecken zu verfolgen.
GUT!
0 Kommentare zu “#3204: You Ni Yi Mian „Chongqing Peas with spicy plant-based meat sauce dry noodles“”Kommentar hinterlassen →