Gerade hat Simon eine Zweitmeinung zu Baijias Nudeln mit Kapü (#2855) gepostet – heute gibt es auch von Haidilao Nudeln und Kartoffelpüree mit Kumin, also ziemlich ähnlich. Schauen wir mal, was die Konkurrenzversion kann.
Die Schüssel enthält ein Nest dünner Nudeln, Kartoffelpüreepulver, Trockengemüse, Würzpaste und geröstete Erbsen – und außerdem die fast schon unvermeidliche blassgelbe Klappgabel.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung ist einfach: alles auspacken, kochendes Wasser bis zum eingeprägten Füllstrich zugeben (260ml) und 5 Minuten ziehen lassen. Umrühren, fertig! Die Erbsen gebe ich erst zum Schluss zu, außerdem gibt es als Deko etwas Koriandergrün.
Sieht gut aus und riecht kräftig nach Kumin.
GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Die Nudeln sind wie die von Baijia: dünn, elastisch, leicht schwammig, etwas klebrig – in Verbindung mit dem Kartoffelpüree passt das erstaunlich gut. Geschmacklich erinnert mich sehr an die #2855 von Baijia: Zwiebel, Knoblauch und geröstetes Chili, allerdings kommen hier noch geröstete Erbsen dazu: mürbe-knusprig und richtig lecker. Die Schärfe ist knapp nicht mehr allgemeinverträglich. Lecker und gut – wahrscheinlich eine OEM-Version der Baijia-Sorte (mit zusätzlichen Rösterbsen).
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GUT!
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