Aus Dingdas Gumminudel-Serie wird heute die Version „scharf und sauer“ getestet. Die bisher vorgestellten Sorten waren etwas „hit and miss“ – gute Nudeln, aber die Saucen und Brühen haben nicht immer meinen Geschmack getroffen.
Die Tüte enthält das bereits bekannte Nest Gumminudeln in einer mittelbreiten Variante, ein Tütchen mit Würzpaste, eines mit Suppenpulver sowie eine mit Essig-Sojsasaucen-Mischung.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung funktioniert wie gehabt ohne Kochen: alle Bestandteile in eine Schüssel geben, mit 500ml kochendem Wasser übergießen und sechs Minuten ziehen lassen (ich belasse es bei 4, die Nudeln quellen mir sonst etwas zu stark auf). Umrühren, fertig!
Riecht würzig-säuerlich.
PASST!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Die Nudeln gefallen mir: reichlich, zäh-elastisch – witzig. Die Brühe schmeckt würzig – Sojasauce, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer sind im Vordergrund, dazu etwas Szechuanpfeffer und Chili. Der Essig ist eher dezent im Hintergrund. Für die Optik gibt es etwas rotes Öl, das Gemüse ist unauffällig. Mir hat es gefallen – vor allem, wenn man die Nudeln nicht sechs Minuten ziehen lässt. Passt!
Ich finde diese Nudeln grandios ! Man muss nur zusehen dass sie nicht zusammenkleben sondern sich schon gut voneinander lösen. Ich liebe diese Gummi Konsistenz. Nachwürzen kann man ja immer …
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Ich finde diese Nudeln grandios ! Man muss nur zusehen dass sie nicht zusammenkleben sondern sich schon gut voneinander lösen. Ich liebe diese Gummi Konsistenz. Nachwürzen kann man ja immer …