Unsere Erstvorstellung von Cailinji waren Reganmian a.k.a. „Hot dry Noodles“ mit geschmortem Schweinefleischgeschmack (#2717) – heute kommt die klassische Version „original flavour“.
Die lange schmale Tüte enthält ein Bündel dünner alkalischer Weizennudeln sowie Tütchen mit Sesam-Erdnusspaste, Würzpaste mit fermentierter Soja sowie süß-scharf eingelegte Schlangenbohnen.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung ist nicht wirklich instant: Nudeln 6-8 Minuten kochen, dann Wasser abgießen und mit den restlichen Zutaten vermengen. Ich habe keine Lust auf Kochen in der Mittagspause, also koche ich die Nudeln in der Mikrowelle – klappt richtig gut.
Es riecht leicht nach Eiernudel, nach Sesam und eingelegten Bohnen.
Nährwerttabelle:
1 Bewertung
JohannesGUT
Schärfe
1.5
Optik
4.5
Geschmack
3.5
Preis / Leistung
4.0
Gesamt
4.0
Fazit: Klasse Nudeln, dünn, flexibel und nach sieben Minuten noch mit etwas Biss. Der leicht eierige Geruch dürfte vom Karbonat in den alkalischen Nudeln kommen. Sehr schön! Die Sesamsauce ist wieder richtig lecker, Erdnuss kommt ein bisschen durch, abgerundet wird der Geschmack durch fermentiertes Soja. Die süßlich-scharf eingelegten Schlangenbohnen sind geschmacklich wieder der Hammer, einfach sehr lecker und runden das ganze auch vom Aussehen schön ab. Ein wenig Schärfe kommt von den Chilistückchen im eingelegten Gemüse. Lecker und gut, das eierige von den Nudeln ist etwas zu dominant.
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JohannesGUT
