#2948: Omachi „Lẩu Bắp Bò Riêu Cua“

Nudelsuppen von Omachi habe ich bisher nur in größeren Läden gesehen, ohne Importsticker und „not for export“. Egal, mein Erstkontakt #2730 war richtig lecker, also hab ich bei dieser für mich neuen Sorte fix zugegriffen.

Rinderbrühe mit Krabbe (und mit Eiernudeln) – hört sich interessant an. In der Tüte bekommen wir einen fritierten Nudelblock, Suppenpulver, Krabbenpaste sowie Trockenzutaten mit Gemüse und Sojabällchen.

Die Zutatenliste frisch aus dem Übersetzungstool:

Nudeln: Weizenmehl, Palmöl, Kartoffelstärke 101 g/kg, Stabilisator (1420, 420(ii), 501(i), 500(i), 451(i)), Salz, Fischsauce, Geschmacksverstärker (621) , Sojaöl, Eigelbpulver 670 mg/kg, Emulgatoren (322(1), 475), Antioxidantien (307c, 320, 321, 330), synthetischer (101(i)) Farbstoff
Suppe: Geschmacksverstärker (621, 635, 364(ii)), Zucker, Palmöl, Salz, Sojabohnenpaste, Sauerkraut, Schalotte, geschmortes Rindfleischpulver, Knoblauch, Pfefferpulver, Hefeextrakt, Knoblauchpulver, Koriander, getrocknete Frühlingszwiebeln, Säureregulator (330), Chilipulver, Chili, Garnelenpulver, Fischsauce, Rinderfett, Tomatenmark, gewürzte Rinderbrühe, Tomatenpulver, Rinderbrühe 1,7 g/kg, Aroma (synthetisch, natürlich), Zwiebel, geschmortes Rindfleischaromapulver, Krabben 1,2 g/kg, getrockneter Koriander, Schmalz, Garnelenpaste, raffiniertes Rinderfett, proteinhydrolysierte Sojabohnen, Gewürzpulver 628 mg/kg, Fleischknochenbrühe 521 mg/kg (Wasser, Schweineknochen, Salz, Schweinefleisch), Reis, Gewürz auf Pho-Basis vom Rind, synthetischer Farbstoff (150d), getrocknete Garnelen, Rinderhaxe 43 mg/kg, Rohstoff Vitamin E-Acetat (DL-alpha-Tocopherylacetat) 33,3 mg/kg, synthetischer Süßstoff (951), Antioxidationsmittel (320, 321)

Die Zubereitung ist dank Piktogrammen einfach zu verstehen: alles auspacken, 400ml kochendes Wasser zugeben und drei Minuten ziehen lassen. Umrühren und futtern!

Riecht nach Rinderbrühe mit einem Hauch Krabbe.

SEHR GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Nudeln gefallen mir wieder richtig gut: gar, leicht federnd, mit leckerem Nudelgeschmack. Die leicht ölige Brühe schmeckt rindfleischig, angenehm nach Krabbe (und zum Glück gar nicht fischig), außerdem bekommen wir eine ganz leichte Säure, etwas Koriander, und schwarze Pfefferschärfe. Die Sojabällchen sind eher für die Optik, der Koriander ist lecker, drängt sich aber nicht in den Vordergrund. Eine richtig runde Sache – von mir ein sehr gut!

Nährwerte: