#2917: Yangzhanggui „Gaoren Ramen Noodles Golden Stock Beef Flavor“

Von Yangzhanggui hatten wir schon Tütennudeln (#2847, #2871), heute gibt es die erste Bowl – Nudeln in „goldener“ Rinderbrühe!

Zumindest für mich ist das die allererste Instantnudelschüssel im Klarsichtdesign – man sieht genau was man da kauft. Die Schüssel ist beeindruckend groß und enthält ein großes Nest nichtfritierter Weizennudeln, außerdem einen großen Beute Würzpaste, Trockenzutaten, klaren Essig sowie eingelegte Enokipilze und eine – ebenfalls transparente – Klappgabel.

Die Zutatenliste:

Das Label wurde für den Export produziert – da so viele Sprachen angeboten werden, hat der Platz nicht mehr für eine Zubereitungsanleitung gereicht. Einen Füllstrich gibt es – also alles auspacken, in die Schüssel geben und mit kochendem Wasser auffüllen. Einige Minuten reichen, um die Nudeln zu garen.

Eine kurze Youtubesuche fördert dieses eher nutzlose Video zutage, das aber immerhin von 5 Minuten Zubereitungsdauer spricht. Also abwarten, umrühren & Essen!

Es riecht fleischig und säuerlich – und sieht auch irgendwie golden aus.

GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Glatte, sehr dünne Nudeln, die nach 5 Minuten ihren Biss behalten – schön (und reichlich)! Die Brühe ist kräftig fleischig (das Rind ist für mich nicht erkennbar), salzig und auch ziemlich sauer, so dass ein fast fruchtiger Geschmack entsteht. Außerdem Geschmack nach fermentierter Bohnenpaste, Ingwer und Knoblauch. Die Schärfe ist noch im mittleren Bereich. Bereichert wird die Suppe optisch und geschmacklich durch nudeldünne Enokipilze. Tofuhautröllchen, Möhrenscheibchen, Seetang und etwas Grünzeugs – sowie eine (!) Gojibeere. Insgesamte eine große und leckere Schüssel, leider recht salzig (auch wenn bestimmt nicht 6% Salz im zubereiteten Gericht enthalten sind ist wie angegeben). Gut!

Nährwerte: