#2225: Nongshim „Baehongdong Bibimmyeon“

Kaltes Wetter, kalte Nudeln. Kann man mal machen. Ich bin da ja nicht so. Ich mag die einfach. Da kratzt mich das Wetter nicht so. Aber das dürfte mittlerweile bekannt sein. Habe ja zuletzt so einige dieser Gattung getestet. Hier geht es dann mit einer neuen Sorte von Nongshim weiter.

Inhalt / Zutaten:
– Nudeln
– Sauce: Paprikapaste, Zucker mit hohem Fruchtzuckergehalt , Zucker, gefrorene Paprikapaste , Rapsöl, Wasser, Sojasauce mit Rindfleischgeschmack, Zwiebeln, Gewürzbasis, Brühenextrakt, Salz, weißer Essig, Birnenpüree, Knoblauch, Dongchimi-Konzentrat, Zitronensäure, Sesamöl, rotes Paprikapulver, Oleoresin-Kreuzkümmel, Guarkernmehl, Karamellpulver, 5′-Ribonukleotid-Dinatrium, Dinatriumsuccinat, Milch
– Deko: geröstete Sesamsamen, gerösteter schwarzer Sesam , geröstete Algenflocken

Zubereitung: Nudeln für 3 Minuten in 600ml Wasser kochen, dann abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen. Dann mit der Sauce vermengen und noch das Zubehör dazugeben.

Zwischenfazit (Geruch & Optik): Das fertige Gericht riecht nach… Ähm… Salami? 👀.
Sieht durch die Farbe und die Flakes ganz nett aus.

Gut!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die relativ dünnen Nudeln haben / behalten eine richtig gute Konsistenz. Die Sauce schmeckt doch auch ein bisschen wenig anders als z.B. die etwas bekannteren Bibim von Paldoo usw. Einiges würziger, nein, kräftiger passt besser. Irgendwie doch auch noch leicht fleischig (was Sinn macht wenn man dann mal auf die Zutaten guckt), nicht so fruchtig. Die Sesamkörner und so weiter sind ganz nett. Am Ende wirklich eher Deko als Geschmacksträger. Anders. Gut.