Ui, wenn DAS nicht einmal wieder eine ungewöhnliche Kombination ist: Unif will uns mit Sauerkraut auf Rinderbasis beglücken, ob das so wirklich gelingt empfinde ich im Vorfeld bereits als gewagtes Unterfangen.
Mein letzter Besuch im Tain Kim Heng -Supermarkt in Oberhausen ist zwar bereits einige Wochen her, aber ein paar spannende Kandidaten kann ich noch locker aus dem Hut zaubern: „Beef with Sauerkraut“ von Unif ist definitiv eine dieser.
Preislich gesehen bewegt sich die Unif 100 im oberen Mittelfeld, für 0,89 EUR erwarte ich allerdings trotzdem eine gewisse Qualität. Das massive 119g Paket bietet neben dem Standard-Suppenpulver direkt zwei „Frischpasten“ an und kein Trockengemüse – ungewöhnlich.
Für diese Gewichtsklasse ebenfalls ungewöhnlich ist die vom Hersteller vorgeschlagene Zubereitung: Wasser und Deckel drauf, drei Minuten abwarten – und ja, das reicht sogar durchaus. Edit von Simon: Ich „Rebell“ habe die Suppe mal wieder im Topf gekocht. 500ml Wasser und 3 1/2 Minuten.
Geht so!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Das finale Ergebnis. Keine Ahnung was die Chinesen unter „Sauerkraut“ verstehen, die Suppe hat mit dem hier bekannten Geschmack jedenfalls nichts zu tun. Die Brühe ist zwar säuerlich und gut gewürzt, aber neben dem Rindfleischgeschmack bleibt nicht mehr viel definierbares bzw. bekanntes.
Durchaus genießbar und auch etwas funky, wird aber nicht in meinen Favoritenkreis aufgenommen und würde bei einem versehentlichen Neukauf in die hinterste Ecke der Speisekammer verfrachtet.
Gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Bei meiner Online Bestellung kostete das Teil ebenfalls 89 Cent. Die fertige Suppe schaut nicht schlecht aus und riecht säuerlich sowie würzig. Die Nudeln sind nicht die dicksten aber dennoch bissfest und lecker. Mir fällt sofort eine doch ausgeprägte Schärfe auf. Das eingelegte Kohl finde ich lecker, es schmeckt schön säuerlich und ist ebenfalls bissfest. Die Brühe schmeckt Anfangs stets säuerlich aber hintenraus immer schön würzig. Als Katerfrühstück kann ich mir diese Suppe sehr gut vorstellen. Gut!
Sehr gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Riecht nach eingelegtem / saurem Kohl.
Sieht richtig gut aus. Noch ein bissl Fleisch dazu und es wäre perfekt.
Die Nudeln sind gut. Was man halt so von den Chinesen ala Ksf, JML und halt auch Unif kennt.
Die Brühe ist richtig lecker. Sauer, fleischig, würzig. Der Kohl hat auch gut abgefärbt. Das ist es halt auch ein „typischer“ chinesischer eingelegter Kohl. Kein Sauerkraut wie man es hier kennt.
Die Schärfe ist so nicht dramatisch, heftet sich aber leicht an die Lippen. Bin grad etwas verwundert wie die Beiden über mir mehr als 3/5 gegeben haben.
Der Kohl / das Kraut ist lecker und schön knackig. Die Menge ist auch gut.
Ein sehr gutes Süppchen, wenn man die Geschmacksrichtung mag.
Wobei ja auch in Deutschland nicht jeder Sauerkraut mag. Ich z.B. esse ihn ab und zu schon mal (heißt: Ich find´s okay) aber ich kenne Leute, die lieben den total oder hassen den.
Rotkohl ging bei mir einige Jahre gar nicht und mittlerweile kann ich diesen auch wieder essen – er darf halt nicht erdig schmecken. Roh als Salat mag ich diesen, als auch Weißkohl, richtig gerne 🙂
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Geht so!
Gut!
Sehr gut!
Chinesisches Sauerkraut kann man sicher mit deutschem Kim Chi vergleichen.
Meine Meinung wurde nun auch eingetragen.
Habe auch hier mal wieder rumgebastelt und mich verewigt.
Schön zu sehen wie Meinungen doch auseinander gehen können.
Wobei ja auch in Deutschland nicht jeder Sauerkraut mag. Ich z.B. esse ihn ab und zu schon mal (heißt: Ich find´s okay) aber ich kenne Leute, die lieben den total oder hassen den.
Definitiv. Ich konnte Sauerkraut (und Rotkohl) auch über einige Jahre so gar nicht essen. Mittlerweile liebe ich Beide (wieder).
Rotkohl ging bei mir einige Jahre gar nicht und mittlerweile kann ich diesen auch wieder essen – er darf halt nicht erdig schmecken. Roh als Salat mag ich diesen, als auch Weißkohl, richtig gerne 🙂