#2586: Youmi „Sun Kissed Tomato Flavour“

Und wieder eine Premiere: Heute gibt es Instantnudeln der Marke Youmi in der Variante mit „sonnengeküssten Tomaten“. Hergestellt in China, EAN aus den Niederlanden – also vielleicht ein OEM-Produkt für den europäischen Markt? Lassen wir uns überraschen!

Die Marke Youmi habe ich bisher nur in Onlineshops gesehen – eine kurze Recherche verrät, dass es sich um eine erst Anfang Juni 2023 eingetragene Marke des Importeurs Herman Kuijper B.V. für Nudeln und Instantnudeln handelt. Dazu passt, dass die komplette Beschriftung in verschiedenen europäischen Sprachen vorliegt und jeglicher Hinweis auf den Hersteller fehlt.

Wir bekommen eine nett gestaltete Tüte mit 118 Gramm Inhalt – darin enthalten ist ein eingeschweißtes Nest aus dünnen Weizennudeln auf einem Plastiktray (nicht abgebildet) sowie der totale Tomatenoverload: Trockenwürze u.a. mit Tomatenpulver und Trockengemüse, dazu Tomatensauce und separate gewürzte Tomatenpaste. Für genügend Tomatenaroma sollte gesorgt sein.

Zutatenliste:

Die Zubereitung ist einfach: Nudeln und sonstige Zutaten mit einer unbestimmten Menge kochendem Wasser übergießen, 8-10 Minuten warten, umrühren und genießen. Ich nehme 500 ml, aber leider sind die Nudeln auch nach 15 (!) Minuten noch nicht wirklich weich – nächstes Mal wird auf dem Herd gekocht.

Das Ergebnis ist knallrot und riecht vor allem nach Tomate – Überraschung!

OK!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Nudeln sind dünn und auch nach 15 Minuten noch sehr bissfest – da müssen die Zubereitungshinweise oder die Nudelrezeptur überarbeitet werden. Die Brühe ist dagegen wirklich gut, tomatig mit einer angenehmen Soja-, Ingwer- und Zwiebelwürze, der Salzgehalt ist dabei angenehm niedrig. Dazu gesellt sich eine feine Schärfe, die aber keinen überfordern wird. Die Optik wird weiter aufgewertet durch das reichliche und gute Trockengemüse, vor allem Kohl und Möhren. Insgesamt gibt es ein ausbaufähiges OK, da die Brühe wirklich gut gelungen ist.

OK!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Riecht nach… Was wohl? Sieht Recht gut aus. Schönes rot und die Kräuter dazu. Auf Johannes‘ Fazit hin habe ich erst einmal 10-11min gewartet und dann ein paar Nudeln rausgefischt. Ich finde die Nudeln echt gut so. Natürlich sind sie ordentlich bissfest. Ein Spaghetti Vergleich ist wohl angebracht!? Das Gemüse ist lecker und knackig. Recht dezente, angenehme Schärfe. Die Brühe finde ich leider ein wenig enttäuschend. Tomatig? Ja. Wässrig? Leider auch ja. Ein wenig Ingwer, stimmt, Johannes. Die Zwiebeln nehme ich nicht wahr. Unter dem Aspekt das es hier 2x Tomatenmark/sauce/Paste plus Pulver gibt kommt mir da zu wenig rum. Evtl. mit weniger Wasser (ich habe auch 500ml genommen) besser? OK.

Nährwerttabelle:

Barcode: