Aus meinem Suppenvorrat habe ich diesen Becher von Kang Shifu / Master Kong / KSF gefischt: Nudeln mit Bak Kut Teh-Geschmack. Davon habe ich noch nie gehört, also fix gegoogelt: Ein beliebtes Frühstück oder Mittagessen unter anderem in Singapur, wenn man Wikipedia befragt. Meistens sind Schweinerippchen die Grundlage für die Brühe.
Der Becher enthält das typische KSF-Nudelrondell, außerdem Suppenpaste und zwei Tütchen mit Trockenzutaten – plus natürlich einer Klappgabel!
Die Zutaten:
Bei der Zubereitung macht KSF Fortschritte: es gibt einen Füllstrich, die Wassermenge (500ml) und die Ziehzeit (4 min) werden genannt. Ich befolge die Hinweise.
Sieht klasse aus, riecht fleischig und pfeffrig.
Nährwerte:
1 Bewertung
JohannesGUT!
Schärfe
3.8
Optik
4.5
Geschmack
3.5
Preis / Leistung
3.5
Gesamt
3.8
Fazit: Die Nudeln sind KSF-Standard: bei der bowltypischen Einweichvariante gleichmäßig weich, leicht schwammig. Solide Instantnudeln. Die Brühe schmeckt kräftig fleischig (Rippchen könnte hinkommen), etwas kräuterig und kräftig pfeffrig, der Knoblauch ist eher im Nachgeschmack zu finden. Die Pfefferschärfe ist richtig ordentlich. Dazu gibt es leicht schwammige Bällchen, die etwas nach Wurst schmecken, kleine (hack?) fleischige Würfel, kräfig scharf gewürzt, gut rehydriertes Gemüse. Sieht alles klasse aus und schmeckt. Ordentliche Nudeln in einer originellen (aber fast zu salzigen) Brühe – gut!
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