Von Jiaxiangren kommt der heutige Testkandidat – Reisnudeln in einer würzigen Rinderbrühe im Schüsselformat. Der Importsticker erzählt zwar etwas von „gebraten“ und „pepper“, aber vielleicht hatte der Übersetzer einfach einen schlechten Tag?
Der Becher enthält ein Reisnudelnest, Würzpaste, Würzpulver, Chiliöl (mit Sesam und Szechuanpfeffer) und Trockenzutaten (u.a. Gemüse und Tofuhautröllchen):
Die Zutatenliste des Importstickers ist eher knapp gehalten:
Apropos schlechter Tag: für die Zubereitungshinweise hatte der Übersetzer keine Zeit oder Platz mehr, aber die Piktogramme helfen weiter: Alles auspacken und im Becher mit kochendem Wasser übergießen. Jetzt ist Geduld gefordert: 7-8 Minuten ziehen lassen, umrühren und futtern!
Nudeln in dunkler Brühe, es riecht deutlich nach Rind und Gewürzen.
Nährwerte:
1 Bewertung
JohannesGUT
Schärfe
3.8
Optik
4.0
Geschmack
3.8
Preis / Leistung
3.5
Gesamt
3.8
Die Nudeln haben viel Flüssigjeit aufgenommen und haben knapp Spaghettidicke: glitschig, bissfest – und reichlich. Gut! Die Brühe schmeckt kräftig nach Rind, Fenchel (und womöglich andere Doldenblütler – Anis? und Szechuanpfeffer, etwas Knoblauch ist auch dabei. Die Schärfe ist knackig. Kohl, Schnittlauch und Sojaröllchen runden die Optik ab, die Sojabällchen sind geschmackneutral. Tolle Nudeln, reichhaltige Rinderbrühe, für meinen Geschmack nur etwas zu viel Fenchel – aber gut ist das hier allemal!
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JohannesGUT
