Neulich im Goasia gab es verschiedene großformatige Tüten der mir bis dato unbekannten Marke „Yuru Foods“. Die Sorte mit Bambussprossen darf heute zur Premiere bei Happysouper antreten!
Wer sich hinter Yuru Foods verbirgt weiß ich nicht (es wird nur eine Handelsgesellschaft genannt), die Tüte ist für den Export produziert und in allen möglichen Sprachen gelabelt, nur nicht auf chinesisch. Die Tüte enthält ein Paket Reisnudeln in Spaghettidicke, außerdem Sauce, getrocknete Frühlingszwiebel, Chiliöl, Sesamöl, eingelegte Schlangenbohnen und Erdnüsse.
Die Zutatenliste:
Instant ist hier nichts: Die Reisnudeln müssen 10 Minuten gekocht werden, dann Wasser abgießen und Nudeln mit den übrigen Zutaten vermengen. Da steht auch noch was von einer Essigtüte, die ist aber nicht vorhanden.
Riecht irgendwie weihnachtlich.
 GUT! |
Die Reisnudeln sind superflexibel, außen leicht klebrig, aber nach 10 Minuten dennoch gut bissfest – wer es weicher mag, kocht sie eben länger. Die Sauce ist süßlich-salzig, schmeckt nach fermentierten Bohnen und deutlich nach Zimt und Anis, das Sesamöl ist sehr dezent. Auch bei Zugabe des gesamten Chiliöls bleibt die Schärfe sehr überschaubar. Die Bambussprossen sind fein gehackt und nicht rauszuschmecken – dafür bekommen wir also Garnitur eingelegte Schlangenbohnen mit viel scharfer Chili und knusprige Erdnüsse. Die Trockenfrühlingszwiebel ersetzt man besser durch frische Ware. Gute Nudeln in leckerer Sauce, das Gericht erinnert mich an Nudeln nach Nanchang-Art – gut! |
Nährwerte:
| Hersteller / Marke: | Yiwu Yizhenhe Import and Export / Yurufood |
| Produkt: | Mixed Rice Noodles - Bamboo Shoots and mixed sauce |
| Gewicht: | 184g |
| kcal 100 ml/g (Gesamt): | 400 / 736 kcal |
| Herkunft: | China |
| EAN: | 6973245730831 |
| Kaufort: | Goasia-Filiale |
| Preis: | 2,59€ |