Ein neue Variante meiner zweitliebsten Ramyun, namentlich Yeul Ramen, betritt die Bühne. In einigen Shops Mayeol Ramen genannt, dann teils auch wieder schlicht: Garlic & Pepper Yeul Ramen. Womit, zumindest theoretisch, klar sein sollte was hier geschmacklich kommt. Eine „typische“ Ramyun mit Knobi und Pfeffer!?
Zutaten & Inhalt:
Zubereitung und anderer Blödsinn:
Zwischenfazit (Geruch & Optik):
Riecht nach Knobi, Standard Ramyunbrühe und Kräutern.
Optisch durch die knallige Brühe, das Gemüse und den Sesam recht ansprechend.
Musik gefällig? Natürlich mal wieder was mit Geschrei und Gegrunze: SotS-Iwlyd
OK!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit:
Sehr ordentliche, wenn auch verhältnismäßig weiche (für koreanische Verhältnisse) Nudeln.
Die Brühe…. Ich bin doch ein wenig enttäuscht. Ein gewisser, wie der Geruch und die Optik es schon prophezeit haben, typischer Grundgeschmack. Doch etwas wässrig. Pfeffrig. Etwas Knobi. Joa. Irgendwie zwischendrin auch mal ein wenig sauer!?
Mit der Schärfe hadere ich gerade. Irgendwie kommt mir das massentauglich vor. Oder nur knapp darüber. Oder ich bin (wodurch auch immer) aktuell abgehärtet. Also setze ich ein wenig höher an.
Das Gemüse ist anwesend. Geschmacklich mau, konsistenziell ganz annehmbar.
Ich habe Knoblauch erwartet und Pfeffer bekommen (im Moment der Verköstigung war mir noch nicht bekannt das es auch wirklich nach beiden schmecken soll).
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