#2742: Baijia „Gohun Mixian“

„Gohun Mixian“ von Baijia hatten wir schon einmal in der Deluxe-Version mit vakuumierten Reisnudeln (#2651) – heute bringt uns Baijia die Economy-Version, die ich vor einer Weile aus einem Abverkauf-wegen-MHD-Regal geangelt habe. Schauen wir mal!

Die Tüte enthält ein Nest dünner Reisnudeln (das Tütenbild zeigt eher spaghettiähnlich dimensionierte Nudeln), außerdem drei Tüten mit Trockenzutaten (u.a. Suppenpulver und getrocknete Gemüse), Würzpaste und Fett.

Ein Importsticker fehlt, die Übersetzungsapp sagt folgendes zu den Zutaten:

Reisnudeln: Reis, Speisestärke, Trinkwasser, raffiniertes Pflanzenöl, Zitronensäure. 
Suppenbeutel: Trinkwasser, Chilischote, Speisesalz, große Knochensuppenpaste (Schweineknochenextrakt, Hühnerknochenmarköl, Speisesalz, weißer Zucker, Natriumglutamat, 5'-aromatisiertes Nukleotid-Dinatrium, Lebensmittelaroma), Natriumglutamat, Palmöl Öl (enthält tert-Butylhydrochinon), Hühneressenz-Gewürz, Ingwer, Knoblauch, weißer Zucker, Sichuan-Pfefferkörner, Nukleotide mit Dinatrium-5'-Geschmack, Xanthangummi, Kaliumsorbat, Natrium-D-Erythorbat, Dinatriumethylendiamintetraacetat, Gewürze.
Ölpaket: Essbares Hühnerfett (Hühnerfett, Butylhydroxyanisol, Dibutylhydroxytoluol), Palmöl (enthält tert-Butylhydrochinon), Speiseschmalz, Vitamin E.
Pulverpaket: dehydrierter Kohl, Speisesalz, Maltodextrin, dehydrierte Zwiebeln, dehydrierte grüne Stängel, Natriumglutamat, Hühneressenz-Gewürz, texturiertes Sojaprotein

Die Zubereitung entnehmen wir dem Piktogramm: alle Zutaten auspacken und in eine Schüssel geben, 500 ml kochendes Wasser dazu und 5-6 Minuten ziehen lassen. Umrühren & fertig!

Die Brühe riecht vor allem fleischig, obenauf schwimmt etwas Öl.t lecker fleischig und nach Chiliöl.

GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Reisnudeln sind dünn, etwas rauh, haben aber nicht das trockene Mundgefühl, was manche dünnen Reisnudeln haben können. Nach 5 Minuten haben sie noch etwas Biss. Gut essbar! Die ölige Brühe schmeckt fleischig (für mich etwas mehr nach Huhn als nach Schwein) und kräftig nach frischen, nicht gerösteten Chili. Die Schärfe ist entsprechend knackig, aber nicht überzogen. Der deklarierte Szechuanpfeffer bleibt sehr im Hintergrund. Das Trockengemüse (vor allem der Kohl und die Frühlingszwiebeln) sind ordentlich dimensioniert und schmeckt gut, die Fakefleischbällchen schmecken leicht nach Huhn. Insgesamt eine gute Budgetversion der Gohun Mixian!

Nährwerttabelle: