#2700: Baijia Akuan „Instant noodles with chilli oil duck flavour“

Gefühlt ist Baijia einer der innovativsten Hersteller – es ist unglaublich, welche Unmengen verschiedener Instantnudeln sie auf den Markt bringen. Heute gibt es Bandnudeln mit Chiliöl und Entengeschmack!

Die nett gestaltete Tüte enthält ein Nest Weizenbandnudeln, eine Tüte mit  Suppenkonzentrat, eine mit einer scharfen dunklen Würzpaste und eine mit Trockengemüse.

Die (recht ausführliche) Zutatenliste:

Zur Zubereitung finden sich auf dem Importsticker keine Angaben – aber glücklicherweise ist die originale Anleitung mit Piktogrammen nicht überklebt: Nudeln mit kochendem Wasser übergießen und 5-6 Minuten ziehen lassen, dann Wasser abgießen und die Nudeln mit den übrigen Zutaten vermengen – fertig! Evt. könnte (sollte?) man die Trockengemüse mit den Nudeln ziehen lassen – ist aber eigentlich egal, das Gemüse ist auch so genießbar.

Die Nudeln riechen nach Sojapaste und auch etwas fleischig.

SEHR GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Schön dicke Bandnudeln, elastisch, manche würden auch Gumminudeln sagen – ich mag die Textur sehr. Sehr gut! Tipp: Nudelnest während des Einweichens mehrfach auflockern, damit die Nudeln schön vereinzelt sind. Die Sauce ist süßlich-salzig, schmeckt nach Knoblauch und Zwiebel und ist leicht fleischig – Ente kann ich nicht wirklich rausschmecken (schon eher, wenn man das Suppenkonzentrat pur probiert). Hinzu kommt ein Hauch Szechuanpfeffer – insgesamt eine sehr runde Sache. Die Schärfe ist knackig (Baijia bezeichnet es als „medium“), passend dazu gibt es ein paar rote Chiliringe. Optisch durch die dicken Nudeln, dunkle Sauce und etwas Garnitur sehr ansprechend. Sehr gut (auch aufgrund des guten Preises – bei Ugou leider nicht ganz so günstig).

Nährwerttabelle: