#3183: Haichijia „Chili Sesame Crispy Rice Noodle“

Unser letzter Becher von Haichijia liegt schon etwas zurück. Taufrisch ist dieses Exemplar nicht, es hatte sich hinten in meinem Suppenschrank versteckt – heute ist es endlich soweit! „Instant Glasnudeln mit Reiskruste“ sagt der Importsticker, erst das Übersetzungstool fördert „Chili Sesame“ als Geschmacksrichtung zutage. Lassen wir uns überraschen!

Es gibt ein Wiedersehen mit Bobby Yip, was dagegen die aufgedruckten Sternbilder bedeuten sollen, habe ich nicht rausfinden können. Die Reiskruste (a.k.a. Guoba) war mal die leicht gebräunte Kruste am Boden eines Reistopfs, wird heutzutage aber kommerziell hergestellt. Unser Testkandidat enthält ein Tütchen mit drei Guoba-„Platten“, außerdem ein Nest mit Süßkartoffeln, eine Tüte mit Chiliöl (und Sediment), Würzpulver, Suppenpaste sowie Trockengemüse. Die Klappgabel war beim Fototermin abwesend.

Die Zutatenliste vom Importsticker:

Die Zubereitung entnehmen wir den Piktogrammen: alles Auspacken, mit kochendem Wasser übergießen und ziehen lassen. Die Guoba-Scheiben gebe ich ganz zum Schluss dazu, damit sie nicht matschig werden.

Riecht würzig und leicht nach Sesam.

GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Dicke, glitschige Süßkartoffelnudeln, etwa wie Spaghetti im Durchmesser, mit etwas Biss. Gut! Die milchig-rötliche Brühe schmeckt würzig nach gerösteter Chili, Sesam und Sojasauce, etwas Zwiebel und Knoblauch sind auch dabei. Die Chilischärfe ist im mittleren Bereich. Als Garnitur gibt es schmackhaftes teils großformatiges Gemüse (u.a. Kohl und Möhre). Das Guoba schmeckt ein bisschen wie Puffreis, aber stärker geröstet, wird in der Suppe schnell weich-zäh und saugt sich vor allem mit dem Chiliöl voll – witzig! Gute Nudeln in einer richtig leckeren – mir hat dieser Becher sehr gut gefallen!

Hier noch die Nährwerttabelle: