Schön abgesprochen feiern wir mit der Samyang Carbo Buldak „Hot Chicken“ eine kleine Premiere: Zum ersten Mal gibt’s zu einem Test direkt eine Doppelwertung von Raffael und mir zur gleichen Zeit veröffentlicht! Die letzten (also eigentlich ALLE) Buldak Bokkeummyeon-Vertreter waren ja eher was für harte Fraktion, vermutlich wird’s bei der „Carbo Hot Chicken“ nur unmerklich anders…
Bei Carbonara denke ich persönlich zunächst an Pasta mit Parmesan, Schinken und Sahne – uuuuuunfassbar lecker. An Instant-Ramen habe ich in diesem Zusammenhang noch keinen Gedanken verschwendet, Samyang ist da offenbar einen Schritt weiter im Oberstübchen. Warum nicht, im Grundprinzip sind beide vielleicht nicht sooooo weit voneinander entfernt. 😉
Die koreanischen Ramen sind üblicherweise etwas dicker als die typischen Cup- oder Tütennudeln, von daher ist die Zubereitung in einem Kochtopf unbedingt empfohlen. Ansonsten bleibt’s überschaubar knifflig:
Die Nudeln nach dem 5-minüten Kochvorgang vorsichtig abgießen, vom Kochwasser allerdings ca. 8 Löffel übrig halten. Diesen mit dem ziemlich intensiv (künstlich) duftenden Käsepulver & der Hot Chicken-Sauce vermengen und ordentlich mit den Nudeln verquirlen bzw. nach belieben nochmal kurz aufkochen um den gewissen „Bratnudel-Flavour“ zu erzeugen.
SUPER!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Leute, ich bin ganz ehrlich: So richtig vom Hocker hat’s mich nicht gehauen. Nicht falsch verstehen – die Carbo Buldak Bokkeummyeon ist toll, aber keine neuerliche Offenbarung.
Das Käse-Aroma wird vom süßlichen BBQ-Hühnchen ziemlich kaltgestellt, dafür ist der Schärfelevel ebenfalls nach unten korrigiert. Samyang spricht immer noch von ziemlich ordentlichen 2600 SHU und eigentlich ist das auch absolut in Ordnung so. Aber keine Ahnung, irgendwie habe ich einen koreanischen Faustschlag mitten ins Gesicht erwartet. Die Ramen sind tadellos, meine sind allerdings ein wenig mißlungen – eine Minute kürzere Garzeit hätte besser gepasst. Durch das „Mehrwasser“ bekommt das Gericht eine gewisse Schlonzigkeit im Carbonarsa-Stil – interessant.
Zusammenfassendes Fazit: Jammern auf Spitzenniveau, die Teile sind toll! 😀
SUPER!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Erstmal bedanke ich mich bei Marcus, der mir diese Woche dieses Testprodukt zugesandt hat. Klar, dass ich bei dem Vorschlag einer Doppelverköstigung nicht nein sagen konnte Ich muss sagen, das Teil duftet echt herrlich, gewohnt nach Buldak Bokkeummyeon aber eben auch nach Käse. Zugeben muss ich aber, dass ich die 8 Löffel Wasser weggelassen habe. Ich mag es einfach würziger und vor allem sehr scharf. Hört sich zumindest besser an, als das ich das Wasser vergessen habe Von der niedlichen, pinken Verpackung und dem „Love“ Aufdruck darf man sich nicht blenden lassen. Die Schärfe hat es wirklich in sich. Ich versuche hier total neutral die Schärfe zu bewerten aber das fällt mir gerade sehr schwer, da ich gerade eine Chiliverkostung mit 5 verschiedenen Beeren hinter mir habe und davon auch 2 richtige Superhots dabei waren. Die Scoville Angaben bei Samyang passen allerdings nicht. Bei 2700 Scoville muss ich ehrlicherweise lachen und nehme nicht wirklich etwas wahr. Hier brennt es ordentlich, nicht so schlimm wie bei manch andere der Buldak Bokkeummyeon Reihe aber genug, um Anfänger zu verschrecken. Geschmacklich finde ich es mal wieder toll. Ich weiß allerdings nicht, wo hier der große Unterschied zur Cheese Buldak Bokkeummyeon bestehen soll. Nuancen sind es bestimmt aber eben nichts komplett neues. Lecker ist es aber, daher vergebe ich auch ein „Super!“.
Hier noch ein Foto des großen 5er Pakets (Barcode: 8801073142312)
Es hat ewig gedauert, bis ich mal jemanden fand, der die Dinger liefern konnte. Also für mich die Beste unter den Buldaks. Das Käsearoma ist nicht zu penetrant, dafür kommt das Petersilienaroma prima rüber. Die etwas reduzierte Schärfe finde ich auch toll, auch wenn ich mich an normalen Samyang Buldak schon gewöhnt habe.
In eine echte Carbonara gehört keine Sahne, daher stimmt es soweit. Habe auch keine Sahne oder Milchpulver in der Zutatenliste gefunden. Am Anfang fand ich die Nudeln sehr gewöhnungsbedürftig…eher so als Notlösung bei sehr großem Hunger. Mittlerweile schmecken sie mir gut.
Die gab’s grad zum Mittag.
Hm.. Ich merke grad selbst mal das ich vllt. mal weniger davon essen sollte ^^
Egal.
Eine für die Buldak Reihe humane Schärfe.
Es riecht sehr und schmeckt auch (leicht) nach Carbonara. Also den Fertigvarianten die man halt so kennt. Künstlich.
Alles in Allem ok.
Aber da da irgendein Kraut mit drin ist, was mir nicht gefällt gibt’s ein wenig Abzug.
Schulnote: 3
Ich hab diese Kameraden eben gerade probiert und bin richtig begeistert. Nudeln super, hab klassisch aufn Topf verzichtet und einfach ca. 7 Minuten gewartet, gab aber ne schöne Sauerei beim Versuch, das heiße Wasser auszugießen.
Einziges Problem war, dass Esslöffel ja nicht normiert sind und ich wieder Wasser nachkippen musste, um eine schön cremige Konsistenz zu erhalten. Schärfe optimal kräftig und wohlig. Das Käsearoma ist stark aber harmoniert wunderbar mit der Süße und das von Simon beklagte Kraut (ich glaub es ist Petersilie) rundet das optimal ab.
Volle Punktzahl bei mir – vielleicht bin ich auch sentimental, weil der Käsegeschmack an den Schweinkram erinnert, den ich mir im Studium reingepfiffen hab (Tütensoße Quattro Formaggi oder so) 😀
Danke danke und ich würde es dir auf jeden Fall empfehlen! Im Nachhinein war mein Kurzbericht ca. 15 Minuten nach Verzehr etwas euphorisch, aber dennoch schmeckt es doch echt super 😀
Das Gericht ist etwas komplett anderes als die üblichen Ramen/Ramyun, wie gesagt, so wie Carbonara/Quattro Formaggi in der Vollgasversion 😉
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Ich muss sagen, das Teil duftet echt herrlich, gewohnt nach Buldak Bokkeummyeon aber eben auch nach Käse. Zugeben muss ich aber, dass ich die 8 Löffel Wasser weggelassen habe. Ich mag es einfach würziger und vor allem sehr scharf. Hört sich zumindest besser an, als das ich das Wasser vergessen habe 
Von der niedlichen, pinken Verpackung und dem „Love“ Aufdruck darf man sich nicht blenden lassen. Die Schärfe hat es wirklich in sich. Ich versuche hier total neutral die Schärfe zu bewerten aber das fällt mir gerade sehr schwer, da ich gerade eine Chiliverkostung mit 5 verschiedenen Beeren hinter mir habe und davon auch 2 richtige Superhots dabei waren. Die Scoville Angaben bei Samyang passen allerdings nicht. Bei 2700 Scoville muss ich ehrlicherweise lachen und nehme nicht wirklich etwas wahr. Hier brennt es ordentlich, nicht so schlimm wie bei manch andere der Buldak Bokkeummyeon Reihe aber genug, um Anfänger zu verschrecken. Geschmacklich finde ich es mal wieder toll. Ich weiß allerdings nicht, wo hier der große Unterschied zur Cheese Buldak Bokkeummyeon bestehen soll. Nuancen sind es bestimmt aber eben nichts komplett neues. Lecker ist es aber, daher vergebe ich auch ein „Super!“.
Es hat ewig gedauert, bis ich mal jemanden fand, der die Dinger liefern konnte. Also für mich die Beste unter den Buldaks. Das Käsearoma ist nicht zu penetrant, dafür kommt das Petersilienaroma prima rüber. Die etwas reduzierte Schärfe finde ich auch toll, auch wenn ich mich an normalen Samyang Buldak schon gewöhnt habe.
Ja, das Teil schmeckt echt super 🙂 Freut mich das du dieses Nudelgericht doch noch ergattern konntest 😉
In eine echte Carbonara gehört keine Sahne, daher stimmt es soweit. Habe auch keine Sahne oder Milchpulver in der Zutatenliste gefunden. Am Anfang fand ich die Nudeln sehr gewöhnungsbedürftig…eher so als Notlösung bei sehr großem Hunger. Mittlerweile schmecken sie mir gut.
Ob jetzt echt oder eine Variation: Ich mag‘ die Carbonara mit Sahne UND Speck. 🙂
Ich mag Bier. Ohne Sahne und ohne Speck.
Nun mit einem kleinen Update. Vielen Dank an Valentin für das 5er Paket 🙂
Die gab’s grad zum Mittag.
Hm.. Ich merke grad selbst mal das ich vllt. mal weniger davon essen sollte ^^
Egal.
Eine für die Buldak Reihe humane Schärfe.
Es riecht sehr und schmeckt auch (leicht) nach Carbonara. Also den Fertigvarianten die man halt so kennt. Künstlich.
Alles in Allem ok.
Aber da da irgendein Kraut mit drin ist, was mir nicht gefällt gibt’s ein wenig Abzug.
Schulnote: 3
Nur eine 3? Ich finde das Teil echt lecker 😀
Wie gesagt, an sich nicht schlecht, aber dieses eine Kraut was da mit drin ist…
Ich esse es gerade….ich kann kein Kraut herausschmecken.Vielleicht ein Gewürz?
Ich hab diese Kameraden eben gerade probiert und bin richtig begeistert. Nudeln super, hab klassisch aufn Topf verzichtet und einfach ca. 7 Minuten gewartet, gab aber ne schöne Sauerei beim Versuch, das heiße Wasser auszugießen.
Einziges Problem war, dass Esslöffel ja nicht normiert sind und ich wieder Wasser nachkippen musste, um eine schön cremige Konsistenz zu erhalten. Schärfe optimal kräftig und wohlig. Das Käsearoma ist stark aber harmoniert wunderbar mit der Süße und das von Simon beklagte Kraut (ich glaub es ist Petersilie) rundet das optimal ab.
Volle Punktzahl bei mir – vielleicht bin ich auch sentimental, weil der Käsegeschmack an den Schweinkram erinnert, den ich mir im Studium reingepfiffen hab (Tütensoße Quattro Formaggi oder so) 😀
Wenn ich mal dran denke kommt von mir ein Nachtest. Ist ja mittlerweile auch schon 3 Jahre her.
Schön das es dir geschmeckt hat und auch noch (schöne) Erinnerungen hervorgeholt hat.
Danke danke und ich würde es dir auf jeden Fall empfehlen! Im Nachhinein war mein Kurzbericht ca. 15 Minuten nach Verzehr etwas euphorisch, aber dennoch schmeckt es doch echt super 😀
Das Gericht ist etwas komplett anderes als die üblichen Ramen/Ramyun, wie gesagt, so wie Carbonara/Quattro Formaggi in der Vollgasversion 😉