#3302: Xiangtata „Changsha pork belly rice“

Heute gibt es keine Suppe und auch keine Nudeln, sondern ein selbstkochendes Reisgericht mit geschmortem Schweinebauch nach Changsha-Art von Xiangtata. Hört sich das gut an? Ich hoffe doch sehr!

Vor einer Weile hatten wir ein anderes selbstkochendes Reisgericht von Xiangtata (#3222) – heute werde ich mal eine andere Zubereitung testen.

In der Pappschüssel findet sich eine flache Schale mit gegartem Reis, eine große Tüte mit Sauce sowie ein Päckchen mit gemischten eingelegten Gemüsen. Dazu gibt es das selbsterhitzende Pack und einen Göffel.

Die Zutatenliste:

Die Zubereitung nach Vorschrift geht so: Heatpack aus der Folie entnehmen und in die Schüssel geben. Wasser zugeben, bis das Paket gerade bedeckt ist. Anschließend die Reisschale aufsetzen, Deckel drauf und die Tüte mit Sauce zum Vorwärmen drauflegen. Dann in Deckung gehen … und nach knapp 10 Minuten sollte die Kochphase abgeschlossen sein. Anschließend Reis und die übrigen Zutaten vermengen & futtern!
Das dauert mir heute zu lange, ich gebe daher die geschlossene Reisschale für kurze Zeit in die Mikrowelle. Die geschlossene Saucenpackung kommt in eine Schale mit heißem Wasser. Anschließend wie oben vermengen und futtern!

Riecht würzig, nach Schweinefleisch und etwas nach Bambus.

Nährwerte:

1 Bewertung

JohannesGUT!

Schärfe

2.5

Optik

3.5

Geschmack

4.0

Preis / Leistung

4.0

Gesamt

3.8

Fazit: der Reis ist dieses Mal perfekt: gleichmäßig gar, leicht klebrig, gut zu vereinzeln. Sehr schön! Die Sauce enthält schmackhafte Schweinefleisch- und Bambuswürfel und schmeckt auch lecker nach beidem, außerdem nach fermentierter Soja, einen Hauch Szechuanpeffer, Zwiebel, Knoblauch – und auch diesen typischen leichten Geruch von vakuumierten Fertiggerichten. Das eingelegte Gemüse ist säuerlich-salzig-scharf und passt gut, die Schärfe ist im mittleren Bereich. Lecker und gut!