Heute gibt es die nächste Sorte aus Samyangs „Tangle“-Serie: Garlic Oil Pasta, was sich für mich erstmal nach Italien und weniger koreanisch anhört. Schauen wir mal!
Diese Tüte hier gab es neulich im Goasia im Angebot für ganze 1,69€ – also schnell gekauft, bevor wieder der volle Preis von 2€ aufgerufen wird. Die Tüte war im Rucksack unterwegs, das Nudelnest ist daher etwas ramponiert.
Beim Öffnen entströmt der Tüte ein fast schon erdiger Knoblauchgeruch. Außer den Nudeln gibt es „Flakes“ (gerösteter Knoblauch), Saucenpulver (mit Knoblauchgeschmack) sowie Öl (vor allem Olive). Alles ist wieder schön durchnumeriert, damit wir die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zugeben.
DIe Zutatenliste ist nur mit einer Lupe zu entziffern:
Die luftgetrockneten Nudeln enthalten Kichererbsenmehl, um den Eiweißgehalt zu erhöhen, und Samyang bewirbt die Nudeln als „Protein Pasta!.
Die Zubereitung erfordert richtiges Kochen: Nudeln mit den Trockenzutaten (#1) in 320ml kochendes Wasser geben und 4 Minuten kochen lassen. Dann das Öl (#2) und das Saucenpulver (#3) unterrühren. Je nach Geschmack noch etwas einköcheln lassen. Fertig!
Riecht kräftig nach Knoblauch.
PASST.
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Die Nudeln sind ungefähr so dick wie Spaghetti, nur halt nicht aus Hartweizengrieß. Gleichmäßig gar, mit etwas Biss. Durchaus in Ordnung! Die Sauce ist sämig, milchig und süßlich, schmeckt kräftig nach geröstetem Knoblauch, etwas nach Soja, Kräutern und Pfeffer. Dazu gibt es eine leichte Pfeffer-Chilischärfe, die aber niemanden überfordern wird. Eine Garnitur fehlt (wenn man von den Knoblauchschnipseln absieht, die sich in der Sauce verstecken). Ein durchaus anständiges Nudelgericht mit ordentlichen Nudeln – nur nicht wirklich das, was ich von Samyang erwarte. Passt soweit!
Fand die Nudeln auch lecker. Nicht die besten, die ich je hatte, dennoch gut.
Die Schärfe würd ich anders beschreiben. Sie hatte mich tatsächlich überrascht. Denn nach dem Bericht, bin ich von kaum zu bemerkbarer Schärfe ausgegangen. Aber sie war beim Essen deutlich präsent.
Warum ich das erwähne? Mein Sohn(3) will immer gern bei mir kosten und ich dachte, mit diesen Nudeln könnte er es mal. Aber nope…datt wäre zu heftig.
Danke für Deine Eindrücke und Dein Feedback zur Schärfe! Vielleicht hatte ich da einen Tag, wo meine Schärfewahrnehmung nicht so ausgeprägt war! Ich habe hier noch die Tomatenvariante von Tangle, evt. kommt die ganz ohne Schärfe aus (die #3184 – https://www.happysouper.de/3-4/3184-samyang-tangle-creamy-bulgogi-flavour-pasta.htm hat einen leichten Hauch Pfeffer).
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PASST.
Fand die Nudeln auch lecker. Nicht die besten, die ich je hatte, dennoch gut.
Die Schärfe würd ich anders beschreiben. Sie hatte mich tatsächlich überrascht. Denn nach dem Bericht, bin ich von kaum zu bemerkbarer Schärfe ausgegangen. Aber sie war beim Essen deutlich präsent.
Warum ich das erwähne? Mein Sohn(3) will immer gern bei mir kosten und ich dachte, mit diesen Nudeln könnte er es mal. Aber nope…datt wäre zu heftig.
Danke für Deine Eindrücke und Dein Feedback zur Schärfe! Vielleicht hatte ich da einen Tag, wo meine Schärfewahrnehmung nicht so ausgeprägt war! Ich habe hier noch die Tomatenvariante von Tangle, evt. kommt die ganz ohne Schärfe aus (die #3184 – https://www.happysouper.de/3-4/3184-samyang-tangle-creamy-bulgogi-flavour-pasta.htm hat einen leichten Hauch Pfeffer).