Ja, ich weiß, diese Sorte hier hatten wir schon einmal (#1765), aber anno 2026 gibt es eine Neuauflage („new“ steht zumindest unübersehbar auf der Tüte), und es gibt auch eine neue EAN. Schauen wir mal, was sich geändert hat!
Das Tütenfoto erinnert noch an die frühere Auflage (#1765), enthalten sind neben dem Nudelnest (Kartoffelstärke mit ganz wenig Mungbohnenstärke) wie schon 2021 nur noch zwei Würztütchen: eines mit Trockenzutaten und eines mit gewürztem Fett.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitungsanleitung ist mit dem Importsticker zugekleistert, kann aber mit etwas Einweichen freigelegt werden: Nudeln und Inhalt der Tütchen mit kochendem Wasser übergießen (ca. 400ml werden empfohlen), dann 3 Minuten ziehen lassen, umrühren und futtern.
Glasklare Nudeln in klarer Brühe, einige Fettaugen und Fakefleisch obenauf.
 Knapp GUT! |
Die Nudeln sind tadellos und für Glasnudeln ziemlich dick, glitschig und haben dank Kartoffelstärkeanteil einen festen Biss ohne nennenswerten Schneckenfühlereffekt. Die Brühe schmeckt nach Schwein, etwas nach (Röst-)Zwiebel und hat eine leichte Pfefferschärfe. Die empfohlenen 400 ml Wasser sind wohl etwas zu viel, so zubereitet schmeckt die Brühe insgesamt sehr mild. Den Koriander früherer Versionen kann ich nicht (mehr) rausschmecken, auch den Bambus kann man höchstens erahnen. Die textured vegetable-Proteinfetzen sind ziemlich groß und sehen wie gekochtes Fleisch aus, sind aber geschmacksneutral. Bis auf den weggefallenen Koriander hat sich wenig geändert – von mir gibt es ein knappes gut! |
Nährwerte:
| Hersteller / Marke: | Vietnam Food Industries Joint Stock Company / Vifon |
| Produkt: | Instant Bean Thread bamboo shoot and artificial pork flavor |
| Gewicht: | 50g |
| kcal 100 ml/g (Gesamt): | 352 / 176 kcal kcal |
| Herkunft: | Vietnam |
| EAN: | 851683004614 |
| Kaufort: | Freshasia (Link) |
| Preis: | 1,19€ |