Der Simon meldet sich mit diesem Test, dem ersten Test aus der neuen Behausung, quasi zurück. Nämlich mit dem zum Reis“brat“nudelgericht von Super Bihun aus Indonesien. Wobei, ganz richtig ist das nicht. Denn die Verköstigung fand noch in der alten Bude statt. Wie auch immer…
Zutaten & Inhalt:
Zubereitung und anderer Blödsinn:
Dauert zwar länger als die Zubereitungs- bzw. Kochzeit aber ich liebe dieses Lied: BoS – DK
Zwischenfazit (Geruch & Optik):
Riecht nach Pfeffer und Zwiebeln.
Sieht ein wenig matschig, aber auch nicht tragisch aus.
Gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Es schmeckt weitestgehend wie es riecht. Leicht Pfeffer. Etwas mehr von den Zwiebeln. Chili und Soja spielen auch mit rein. Lecker und gut abgestimmt.
Weiche, doch wirklich nicht schlechte Nudeln. Ich denke hier sollte man sich eher in Richtung von 2min Kochzeit orientieren.
Vor der Schärfe wird wohl niemand Reißaus nehmen.
Der Geschmack gefällt mir richtig gut. Mit etwas besseren / kürzer gekochten Nudeln und besserer Optik wäre ein Sehr Gut fällig gewesen. So kommt es zu: Gut.
2 Kommentare zu “#2922: Super Bihun „Bihun Instan Goreng Instant Fried Rice Noodles“”Kommentar hinterlassen →
2025-10-20: Meine Schwester hat mir dieses super Bihun Goreng (super gebratene Reisglasnudeln) aus Indonesien geschenkt. Ich habe es gestern Abend zubereitet und probiert. Es hat alle Erwartungen übertroffen! Sehr gut gewürzt, leicht süßlich und überhaupt NICHT scharf. Das orangefarbene Päckchen enthält das Sambal (Pfeffersauce). Wer es nicht scharf mag, kann es wegwerfen. Mein Tipp zur Zubereitung: Kochendes Wasser aus dem Wasserkocher reicht völlig aus. So viel kochendes Wasser in die Schüssel geben (es müssen nicht unbedingt 400 ml sein), dass alles bedeckt ist. 3 Minuten bissfest, 5 Minuten weich kochen lassen. Nach dem Abgießen des Wassers (wenn noch etwas Wasser übrig ist, ist das ok) zuerst das Öl (meistens weiß) hinzufügen. Durch die Hitze der Glasnudeln (Bihun) schmilzt das Öl beim Rühren von selbst. Die Bihun zerbrechen dabei beim Rühren in kleine Stücke. Anschließend die Gewürze (in einem Alufolienpäckchen) gleichmäßig darüberstreuen und mit dem Ketjap (braune Masse) ebenso verfahren. Und dann noch einmal gut umrühren. Für zusätzlichen Geschmack streue ich gebratene Schalotten darüber. Wenn Sie Eier zur Hand haben und Lust auf Kochen haben, machen Sie ein Omelett, ein Spiegelei oder ein gekochtes Ei. Geben Sie es zum Bihun und rühren Sie gut um, bevor Sie die Röstzwiebeln hinzufügen. Es scheint viel Arbeit zu sein, ist aber in 5 Minuten fertig. Guten Appetit!
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Gut!
2025-10-20: Meine Schwester hat mir dieses super Bihun Goreng (super gebratene Reisglasnudeln) aus Indonesien geschenkt. Ich habe es gestern Abend zubereitet und probiert. Es hat alle Erwartungen übertroffen! Sehr gut gewürzt, leicht süßlich und überhaupt NICHT scharf. Das orangefarbene Päckchen enthält das Sambal (Pfeffersauce). Wer es nicht scharf mag, kann es wegwerfen. Mein Tipp zur Zubereitung: Kochendes Wasser aus dem Wasserkocher reicht völlig aus. So viel kochendes Wasser in die Schüssel geben (es müssen nicht unbedingt 400 ml sein), dass alles bedeckt ist. 3 Minuten bissfest, 5 Minuten weich kochen lassen. Nach dem Abgießen des Wassers (wenn noch etwas Wasser übrig ist, ist das ok) zuerst das Öl (meistens weiß) hinzufügen. Durch die Hitze der Glasnudeln (Bihun) schmilzt das Öl beim Rühren von selbst. Die Bihun zerbrechen dabei beim Rühren in kleine Stücke. Anschließend die Gewürze (in einem Alufolienpäckchen) gleichmäßig darüberstreuen und mit dem Ketjap (braune Masse) ebenso verfahren. Und dann noch einmal gut umrühren. Für zusätzlichen Geschmack streue ich gebratene Schalotten darüber. Wenn Sie Eier zur Hand haben und Lust auf Kochen haben, machen Sie ein Omelett, ein Spiegelei oder ein gekochtes Ei. Geben Sie es zum Bihun und rühren Sie gut um, bevor Sie die Röstzwiebeln hinzufügen. Es scheint viel Arbeit zu sein, ist aber in 5 Minuten fertig. Guten Appetit!
Danke für die detaillierten Zubereitungstips – das werde ich ausprobieren, wenn mir diese Sorte über den Weg läuft!