Reisnudeln in Rinderbrühe nach Huaxi-Art hatten wir vor einigen Jahren schon einmal (#2105) – ebenfalls von Baijia, damals aber in einer Premiumvariante mit vakuumierten Reisnudeln. Heute gibt es Baijias Budget-Variante – ich bin gespannt!
Die heutige Version besteht aus einem Nest getrockneter dünner Reisnudeln, einer Tüte mit weißlichem Fett, einer mit einer fleischigen Würzpaste und einer mit Trockenzutaten (vor allem Kohl und Sojabällchen).
Die Zutatenliste ist unvollständig, ich kopiere sie einfach mal rein (die auf Ugous Webseite passt auch nicht):
Für die Zubereitung packen wir alles aus und überschütten es mit 500ml kochendem Wasser. 5-6 Minuten ziehen lassen und genießen!
Sieht schonmal gut aus und riecht lecker nach Rinderbrühe!
GUT!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: gute, dünne Reisnudeln, die etwas Biss haben – schön! Dazu bekommen wir eine ölige, gut mit Zimt, Anis und Ingwer gewürzte Rinderbrühe, von Szechuanpfeffer ist nichts rauszuschmecken. Die (Chili und Pfeffer?-) Schärfe ist durchaus anständig, optisch wird das ganze durch Gemüsefragmente aufgelockert. Dazu gibt es ein paar Sojabällchen, die aber geschmacklich belanglos bleiben. Eine gute Suppe (preislich etwas überzogen, mittlerweile bei Ugou aber auf realistischere 1,59€ reduziert). Gut!
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GUT!
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