#3362: Shizu Energy „Luosifen“

Auch Shizuren a.k.a. Shizu Energy hat Schneckennudeln im Programm – als dieser Pott hier neulich im Angebot zu haben war, konnte ich nicht widerstehen. Hier nun endlich der Testbericht! Flussschneckensuppe ist ein „acquired taste“ – anfangs war ich noch skeptisch, mittlerweile gefällt mir der Geschmack gut.

Vorneweg: ganze Schnecken sind nicht dabei, obwohl sie den nett aufgemachten Becher dekorieren. Dem mit 202 Gramm üppig bestückten Becher entströmt beim Öffnen der typisch strenge Geruch von eingelegtem Bambus. Innendrin finden wir ein Reisnudelnest sowie die auf dem Becher beworbenen sechs weiteren Tüten: Suppenkonzentrat, Chiliöl, Essig, eingelegten Bambus, eingelegte Schlangenbohnen und Tockenzutaten (Tofuhautröllchen und Erdnüsse) – die Klappgabel darf nicht fehlen.

Die Zutaten:

Die Zubereitung erfordert nur etwas Geduld: Reisnudeln und die übrigen Zutaten in den Becher packen und mit kochendem Wasser auffüllen. Ziehen lassen und futtern! Die Trockenzutaten (Erdnüsse und Yuba) können auch ganz zum Schluss zugegeben werden, wenn sie knusprig bleiben sollen.

Obenauf rotes Öl, eingelegtes Gemüse, Erdnüsse – sieht klasse aus und hat den typischen Luosifen-Geruch.

Nährwerte:

1 Bewertung

JohannesSEHR GUT!

Schärfe

4.0

Optik

4.0

Geschmack

4.5

Preis / Leistung

4.0

Gesamt

4.2

Gute Reisnudeln, dünn, flexibel, glatt, mit etwas Biss. Die Brühe schmeckt wie sie soll: leicht säuerlich, etwas erdig, nach eingelegtem Bambus und „weihnachtlich“ gewürzt – für mich geht es fast in Richtung Lebkuchen. Das hört sich wahrscheinlich ziemlich seltsam an … Wenn das gesamte (neutral scharfe) Chiliöl zugegeben wird, ist es auch noch knackig scharf. Dazu gibt es üppige Beilagen: eingelegten Bambus, eingelegte Schlangenbohnen, Morchel, knackig Erdnüsse und Tofuhaut. Mir hat es sehr gut gefallen, der Angebotspreis geht angesichts der Ausstattung absolut in Ordnung.