Schneckennudeln sind ein gewöhnungsbedürftiger Genuß und kommen normalerweise in Riesentüten mit Unmengen Zutaten. Heute haben wir eine kompakte (und vergleichsweise low-cost-) Version von Chencun!
Im Vergleich mit anderen Reisnudelsuppen von Chencun ist diese Tüte üppig befüllt – eine Tüte mit dünnen Reisnudeln sowie drei Würzpäckchen: Suppenpulver, Würzpaste und Trockenzutaten (u.a. mit Tofuhautröllchen, gerösteten Sojabohnen und Grünzeug) sowie eine Tüte mit eingelegtem Bambus, die aufgrund des starken Bambusgeruchs zusammen mit den Nudeln verschweisst war.
Die Zutatenliste erwähnt nichts von schneckigen Zutaten:
Die Zubereitung ist einfach: alles auspacken, 500ml kochendes Wasser zugeben und 5 MInuten warten. Aus Erfahrung empfiehlt es sich, etwas länger ziehen zu lassen oder die Nudeln zumindest kurz aufzukochen, da sie sonst al dente bleiben. Umrühren und fertig!
Es riecht würzig und nach eingelegtem Bambus.
Gut!
Schärfe:
Optik:
Geschmack:
Preis/Leistung:
Insgesamt:
Fazit: Die Nudeln profitieren von längerem Einweichen und haben auch nach 6 oder 7 Minuten noch Biss – außen sind sie etwas klebrig, so dass die Suppe gut haften bleibt. Mir gefallen diese Reisnudeln von Chencun wieder richtig gut. Die Brühe hat das typische Luosifen-Aroma – leicht säuerlich, etwas erdig, kräftig gewürzt mit Zimt, Anis, Ingwer, Zwiebel und Knoblauch, und über allem der eher strenge Geruch von eingelegtem Bambus. Die Schärfe ist ordentlich; Bambusstreifen, Sojabohnen und Tofuhaut schmecken gut und sorgen mit rötlichen Öl für eine ansprechende Optik. Für Luosifen geradezu preisgünstig und gut!
Oh wieder ein Produkt dass ich gerne kaufen würde. Ich hab nur ein Problem mit dem Shop: ich bekomme die Seite einfach nicht auf deutsch übersetzt! Wie machst du das denn? Liebe Grüsse und danke schon mal !
Ah okay alles klar .. ich nutze Crome nicht .. aber zumindest kann ich mir ja einen Übersetzer laden. Und der Versand klappt ja anscheinend ganz gut wie ich sehe ! Danke für den tipp !
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Gut!
Oh wieder ein Produkt dass ich gerne kaufen würde. Ich hab nur ein Problem mit dem Shop: ich bekomme die Seite einfach nicht auf deutsch übersetzt! Wie machst du das denn? Liebe Grüsse und danke schon mal !
Ich benutze einfach die eingebaute Übersetzen-Funktion von Chrome, das geht ganz gut (Firefox kann leider noch kein Chinesisch übersetzen).
Ah okay alles klar .. ich nutze Crome nicht .. aber zumindest kann ich mir ja einen Übersetzer laden. Und der Versand klappt ja anscheinend ganz gut wie ich sehe ! Danke für den tipp !