#3197: Xiangtata „Spicy Cabbage Rice Cake Noodles“

Heute ist Happysouper-Premiere für Xiangtata aus China – zum Einstand gibt es scharfe Nudeln mit Reiskuchen (a.k.a. Rabokki) und Kimchi („Spicy Cabbage“). Der Importsticker ist wohl auf dem Transportweg verlorengegangen, mal schauen was uns hier erwartet!

Die Pappschüssel ist groß und gut gefüllt: 80 Gramm Nudeln, 110g weitere Zutaten: Reiskuchen, Würzsauce und Kimchi. Bei den Reiskuchen greift der Hersteller zu einem Trick, damit sie schneller garen: diese hier haben einen kleinen Kanal in der Mitte.

Die Zutatenliste aus der Übersetzungsapp:

Noodles: wheat flour, edible starch, drinking water, edible salt, sodium carbonate, gardenia yellow
Rice cake package: rice, drinking water, table salt, table alcohol
Sauce Packet: Edible Vegetable Oil, Pickled Peppers, White Vinegar, Garlic, Tomato Sauce, Spicy Cabbage Powder, Chili Powder, Salt, MSG, Pickled Ginger, Pickle Powder, Spices, Edible Starch, Edible Flavoring, Citric Acid, Disodium 5'-ribonucleotide, Curcumin, Paprika Red, Paprika Oleoresin, Potassium Sorbate
Spicy cabbage bag: Chinese cabbage, maltose, chili sauce, edible vegetable oil, garlic, salt, onion, sugar, MSG, lactic acid, chili powder, citric acid

Die Zubereitung kommt ohne Herd aus: Nudeln und Reiskuchen für 5-6 Minuten in kochendheißem Wasser baden, dann durch die fünf Öffnungen im Deckel das Wasser abgießen. Anschließend mit den restlichen Zutaten vermengen & futtern.

Riecht würzig, nach Kohl und nach Knoblauch.

SEHR GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Die Nudeln sind dünn, flexibel, leicht alkalisch im Geschmack, gleichmäßig gar – gut! Die Reiskuchen sind etwas weicher als die aus anderen Mikrowellen-Reiskuchengerichten und nicht ganz so zäh. Dazu gibt es eine süßliche, erfreulich zurückhaltend gesalzene Sauce mit fermentierten Chili, Knoblauch, etwas Tomate und Ingwer sind auch dabei. Das Kimchi ist mild, süß und schmeckt fast fruchtig – sehr lecker! Obwohl „Spicy“ draufsteht, ist die Schärfe noch im mittleren Bereich. Mir gefällt das gerade sehr gut – und für eine Schüssel ist das ganze erfreulich moderat bepreist. Sehr gut!

Nährwerte: