Moxiaoxian a.k.a. Mo’s kitchen bringt uns einen weiteren Becher: Nudeln nach Chongqing-Art, wir dürfen uns auf Chili und Szechuanpfeffer einstellen!
Die Zutaten:
Die Zubereitungshinweise sind zuverlässig durch den Importsticker abgedeckt – ebenso der außen aufgedruckte Füllstand. Egal – alles in den Becher geben und kochendes Wasser zugeben, dann einige Minuten ziehen lassen.
Sieht schonmal gut aus und duftet kräftig nach Szechuanpfeffer.
Die Nährwerttabelle vom Sticker liefert keine plausiblen Angaben, daher gibt es heute kein Bild.
1 Bewertung
JohannesGUT!
Schärfe
3.5
Optik
4.0
Geschmack
4.0
Preis / Leistung
3.5
Gesamt
3.8
Dünne, außen leicht klebrige Nudeln, die Suppe gut annehmen, leicht zäh, nicht zu weich. Gefällt mir! Bei der Brühe stehen Szechuanpfeffer und Röstchili im Vordergrund, Anis, Zimt und Fenchel sind wohl auch dabei. Die Chilischärfe ist kräftig, aber nicht übertrieben. Fürs Auge gibt es rotes Chiliöl, einige rote Chiliringe, etwas Sesam und Grünzeug sind auch dabei. Ein rundes Ding – gut!
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JohannesGUT!
