Von Mian Daren aus China gibt es heute Shacha-Nudeln nach Xiamen-Art. Das Tütenfoto sagt es schon: Shacha , die chinesische Interpretation von Sate ist seafoodhaltig, meist sind sowohl getrocknete Shrimps als auch Fisch enthalten.
In der Tüte gibt es einen Block dicker, alkalischer Nudeln sowie eine Tütchen mit Suppenkonzentrat – und das war es auch schon!
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung: Nudeln in kaltem Wasser aufsetzen, zum Kochen bringen und 5 Minuten garen. Anschließend Nudeln abtropfen lassen. Suppenpaste mit 500-600ml Wasser aufkochen und nach Geschmack weitere Zutaten zufügen. Nudeln zugeben und servieren!
Riecht deutlich seafoodig …
Nährwerte:
1 Bewertung
JohannesGUT!
Schärfe
1.5
Optik
3.5
Geschmack
3.5
Preis / Leistung
4.5
Gesamt
3.8
Dicke, deutlich alkalische Nudeln, leicht teigig, eher weich – originell! Dazu gibt es eine milchige, leicht sämige Brühe, die kräftig nach Shrimps, Erdnuss und etwas Sesam schmeckt. Hinzu kommt eine dezente Chilischärfe; Garnitur ist Fehlanzeige. Insgesamt ist das eher eine gute Grundlage für eine Suppe. Als so eine Grundlage gut, für sich genommen aber allemal OK. Ich habe mein Exemplar mit gegarten Stangenselleriescheiben und Koriandergrün gepimpt, beim nächsten Mal gebe ich noch Shrimps und/oder Fischbällchen zu.
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