Heute gibt es einen Neutest von Baijias Breitbandnudeln in würzig-scharfer Sauce – seit dem Originaltest #1402 hat sich so einiges getan (neuer Name, weniger Inhalt, als Exportversion gelabelt, geblieben ist nur die EAN), also genügend Gründe für eine Neuverkostung!
Diese Sorte gab es eine Zeit lang bei Action, sie ist dort aber wieder aus dem Programm gefallen. Die vielsprachig bedruckte Tüte enthält das Nudelnest sowie drei Tütchen mit gewürztem Öl, Pulverwürze und einer Sojasauce-Essig-Mischung.
Die Zutatenliste:
Die Zubereitung ist simpel: Nudeln 5-6 Minuten in kochendheißem Wasser baden, dabei öfter auflockern. Danach Wasser abgießen und Nudeln mit den Gewürzen vermengen – fertig!
Nährwerte:
1 Bewertung
JohannesGUT
Schärfe
2.0
Optik
3.5
Geschmack
3.8
Preis / Leistung
4.0
Gesamt
3.8
Fazit: Die Nudeln sind klasse – superbreit und zäh-elastisch. Unbedingt gut vereinzeln, sonst werden sie dort nicht weich , wo sie aneinanderkleben. Die Sauce ist nicht mit der von 2018 zu vergleichen – Chiliöl, Sojasauce, Zwiebel und Knoblauch, dazu Szechuanpfeffer – aber keineswegs übertrieben. Der Essig bleibt im Hintergrund, die Schärfe ist sehr moderat. Optisch simpel bis auf einige Chilikrümel und etwas Trockenfrühlingszwiebel. Gut!
1 Kommentar zu “#3274: Baijia Hi A’kuan „Broad Noodle Spicy Hot Flavor“”Kommentar hinterlassen →
Ich mag diese Nudeln sehr gerne! Das einzige was mich immer nervt ist, dass sie so sehr aneinander kleben. Aber geschmacklich und Konsistenz mäßig finde ich sie toll.
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JohannesGUT
Ich mag diese Nudeln sehr gerne! Das einzige was mich immer nervt ist, dass sie so sehr aneinander kleben. Aber geschmacklich und Konsistenz mäßig finde ich sie toll.