Ich würde behaupten, dass ich bei keiner Nudelschmiede immer so hin und her gerissen war, wie bei Sichuan Baijia. Manchmal waren echt tolle Sachen dabei und dann wieder Dinge, die total überwürzt waren. Entsprechend skeptisch gehe ich auch hier wieder zur Sache.
Neben den breiten Weizen-Kartoffel Nudeln gibt es hier noch 3 Tüten. Die Würzpaste enthält u.a. Palmöl, Chili, Ingwer, Rindfleischaroma, Senfblätter, Knoblauch und Porree. Das Würzpulver besteht aus u.a. Rindfleischaroma und Porree. Dazu gibt es noch eingelegtes Gemüse in Form von Senfblätter, Chili, Rapsöl sowie Ingwer.
Zubereitung: Alles in eine Schüssel geben und 600 ml kochendes Wasser hinzufügen. Zugedeckt soll das Ganze 6 Minuten ruhen. Danach umrühren und genießen.
Das Ganze schaut soweit nicht übel aus. Die Suppe duftet säuerlich nach Senfkohl und Ingwer.
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Neben den breiten Weizen-Kartoffel Nudeln gibt es hier noch 3 Tüten. Die Würzpaste enthält u.a. Palmöl, Chili, Ingwer, Rindfleischaroma, Senfblätter, Knoblauch und Porree. Das Würzpulver besteht aus u.a. Rindfleischaroma und Porree. Dazu gibt es noch eingelegtes Gemüse in Form von Senfblätter, Chili, Rapsöl sowie Ingwer.
RaffaelPASST
