#2887: Pulmuone „Air dried Ramyun – Kimchi“

Neulich im Action gab es Suppen von einem Hersteller, den ich zuvor noch nicht gesehen hatte (bei Happysouper gab es die erste Vorstellung aber schon 2016): Pulmuone – heute gibt es luftgetrocknete Ramyun in der Geschmacksrichtung Kimchi.

Pulmuone spezialisiert sich lt. Internet auf gesündere Instantnudeln – und die heutige Suppe hat nicht nur fettfrei zubereitete Nudeln, sondern ist auch vegan. Die Tüte ist für den Export produziert, nach koreanischer Schrift muss man lange suchen. In der Tüte finden wir ein Nudelrondell sowie zwei Würztütchen – eines mit Suppenpulver, eines mit Trockengemüse.

Die Zutatenliste ist recht kurz:

Die Zubereitung ist klassisch Instant: Alles auspacken, 500ml kochendes Wasser zugeben, 4,5 Minuten ziehen lassen – fertig!

Sieht gut und riecht kräftig nach Knoblauch.

GUT!

Schärfe:   Optik:   Geschmack:   Preis/Leistung:   Insgesamt:   Fazit: Gute Nudeln, leicht federndes Mundgefühl, „chewy“ würde ich es aber nicht nennen. Die Brühe hat starkes Knoblaucharoma und schmeckt außerdem nach dem namensgebenden eingelegten Kohl, Paprika und Pfeffer. Das ganze ist eher mild gesalzen. Dazu gibt es gutes Gemüse (Kimchi, Zwiebel und Möhre). Fast fettfrei. Ein eher mildes Süppchen, wenn auch der letzte Pfiff fehlt (z.B. etwas Säure). Am besten zunächst etwas weniger Wasser nehmen. MIt Gesundheitsbonus gibt es noch ein „gut“ von mir.

Nährwerte: